第1598节（3 / 4）
作为朝鲜民族日常出镜率最高的汤，这也是衡量一个朝鲜姑娘好坏与否的标志，也可以说是不是心灵手巧，就看会不会做一手好吃的大酱了。
可见得在朝鲜族的日常中酱占据了一个相当重要的地位。
大酱汤全名大酱菜汤，或者叫酱木儿，里面菜品十分丰富，包括什么小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜等等，最大的特点大概就是以酱代盐了。
而且大酱汤也是可以分为荤素两种的，有的是只有素菜参与的，比如白菜豆腐这些，有的是可以用海鲜或者肉类参与的。
当然大多数朝鲜族人的大酱汤就是素菜的，简单来说只是素菜加水焯熟即可食用的菜品，但却是他们平常不可或缺的菜品。
这道菜是真的很简单，只要有朝鲜族特制的酱料就行，要不是尹楠为了省钱住在宿舍里面，那是天天都可以吃的。
偶尔她还是会用电杯煮上一锅解解馋，搭配上母亲邮寄过来的大酱味道简直了，同宿舍的小姐妹都很喜欢她做的大酱汤，在食堂打上一碗米饭，绝对的下饭利器。
等到袁州做的大酱汤端上来以后，尹楠才知道她平常做的真的是粗制滥造的仿品了，因为就是这么家常的大酱汤由袁州做来硬生生地将规格都给提升了好几个层次，光是看着颜值尹楠都觉得她多半是没有吃过这道菜的。
白玉般的豆腐，卷成漂亮弧度的牛肉片，粗细矮胖完全一致的金针菇，以及切成菱形一片片十分漂亮的白菜片，还有颜值很高的辣椒等等，加上带着一点点奶黄的汤汁，都可以当成一副画了。
冒着微微的热气，尹楠下意识地吹了吹然后才用筷子夹住一块豆腐放进嘴里，热烫的温度惹得她忍不住‘嘶’了一下，然后才将豆腐给抿化了，沾染了浓厚的汤汁，本来淡而无味的豆腐也开始浓墨重彩起来。
……
第九十八章 为自己
除了难以言喻的豆子的清香气息以外，连特殊的豆腥气都因混合了其他酱料的特色而显得格外动人。
都说清水出芙蓉，天然去雕饰，其实华装美服同样让人心驰神往，至少尹楠这么觉得。
明明是吃惯了的大酱汤，但是袁州做的就是跟其他的不一样，不止摆盘这些外表肉眼可见的精致，内里更是如此，此时捧着碗喝上一口汤，仿佛就回到了东北小院一样，惬意地坐在炕上，来上一碗日常的汤，细品之下都是家乡的味道，一种从骨子里生长出来的眷恋。
豆腐都如此让人惊艳就更不用说其他的食材了，反正尹楠那是一口接着一口就没有停歇的时候，更是舍不得停下。
“唔，舒服。”
尹楠满足地摸了摸似乎只有半饱的肚子，忍不住发出了感慨，也不知道为什么反正每次在小店这里吃饭都会让人从心里觉得舒适，好吃肯定是占比很重的，还有就是一种感觉了，说不明道不白的一种感受。
因此尹楠十分喜欢来小店这里吃饭，要不是实力不允许，她是恨不得天天来厨神小店吃饭的。
“为了可以随心所欲想来小店吃饭就来小店吃饭，我一定要更加努力才行。”
立完flag，尹楠赶紧出门给其他的食客让位置，吃完了还占着位置的话，这样的事情在小店很少发生将心比心，如果你好不容易排上号，但因为食客耽搁吃不了，心里总是不舒服，因此大家都十分自觉。
袁州明文规定的规矩大家都是十分遵守，而一些约定成俗的规矩大家也是一起维护的，想法也很简单，只要他们做得好，说不定袁州就会多出一点时间，就可以多出一些名额来，其中可能他们自己就会有机会排上号吃到饭了。
半年才来一次的尹楠都是知道的，并且自觉遵守。
午餐时间一如既往是两个小时，很快就到了结束的时候，袁州照例将食客们送走以后就开始准备下午安排的事情。
随着酒类交流会日子的临近，袁州也越发变得忙碌起来，不止是三不五时需要去酿酒厂检查他为交流会准备的几款新酒，研究改良几种下酒点心，还得跟时不时来找他确认交流会流程的姜唐见面确认具体事情。
是真的忙碌，但再忙碌袁州还是将殷雅照顾得极好，至少一天三顿饭外加一顿宵夜是少不了的，要不是殷雅极力反对，认为冬天是储藏脂肪最好的时候，而且白昼日短，说不定下午那顿点心也是少不了的。
就是这样宵夜袁州都增加了四分之一的量就怕殷雅饿着，这对于殷雅来说简直是一件痛并快乐着的事情，还不能跟其他人吐槽，不然绝对会被当做身在福中不知福的典范给批斗了。
忙碌的日子仿佛流水一般毫无痕迹地往前奔流，很快就到了酒类交流会的时间。
为了能够最大限度地交流好，更为了不耽误食客们的进餐时间，袁州是没有请假的，不过还是将交流会安排成了两天，都是下午两点半开始，当然为此袁州还是特意说明了，这两天不接受预定，只能现做。
交流会直接会开到五点，即使地点已经是十分熟悉的街对面，很近，但是还是没有时间做宴席和一些功夫菜的准备工作的。 ↑返回顶部↑
可见得在朝鲜族的日常中酱占据了一个相当重要的地位。
大酱汤全名大酱菜汤，或者叫酱木儿，里面菜品十分丰富，包括什么小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜等等，最大的特点大概就是以酱代盐了。
而且大酱汤也是可以分为荤素两种的，有的是只有素菜参与的，比如白菜豆腐这些，有的是可以用海鲜或者肉类参与的。
当然大多数朝鲜族人的大酱汤就是素菜的，简单来说只是素菜加水焯熟即可食用的菜品，但却是他们平常不可或缺的菜品。
这道菜是真的很简单，只要有朝鲜族特制的酱料就行，要不是尹楠为了省钱住在宿舍里面，那是天天都可以吃的。
偶尔她还是会用电杯煮上一锅解解馋，搭配上母亲邮寄过来的大酱味道简直了，同宿舍的小姐妹都很喜欢她做的大酱汤，在食堂打上一碗米饭，绝对的下饭利器。
等到袁州做的大酱汤端上来以后，尹楠才知道她平常做的真的是粗制滥造的仿品了，因为就是这么家常的大酱汤由袁州做来硬生生地将规格都给提升了好几个层次，光是看着颜值尹楠都觉得她多半是没有吃过这道菜的。
白玉般的豆腐，卷成漂亮弧度的牛肉片，粗细矮胖完全一致的金针菇，以及切成菱形一片片十分漂亮的白菜片，还有颜值很高的辣椒等等，加上带着一点点奶黄的汤汁，都可以当成一副画了。
冒着微微的热气，尹楠下意识地吹了吹然后才用筷子夹住一块豆腐放进嘴里，热烫的温度惹得她忍不住‘嘶’了一下，然后才将豆腐给抿化了，沾染了浓厚的汤汁，本来淡而无味的豆腐也开始浓墨重彩起来。
……
第九十八章 为自己
除了难以言喻的豆子的清香气息以外，连特殊的豆腥气都因混合了其他酱料的特色而显得格外动人。
都说清水出芙蓉，天然去雕饰，其实华装美服同样让人心驰神往，至少尹楠这么觉得。
明明是吃惯了的大酱汤，但是袁州做的就是跟其他的不一样，不止摆盘这些外表肉眼可见的精致，内里更是如此，此时捧着碗喝上一口汤，仿佛就回到了东北小院一样，惬意地坐在炕上，来上一碗日常的汤，细品之下都是家乡的味道，一种从骨子里生长出来的眷恋。
豆腐都如此让人惊艳就更不用说其他的食材了，反正尹楠那是一口接着一口就没有停歇的时候，更是舍不得停下。
“唔，舒服。”
尹楠满足地摸了摸似乎只有半饱的肚子，忍不住发出了感慨，也不知道为什么反正每次在小店这里吃饭都会让人从心里觉得舒适，好吃肯定是占比很重的，还有就是一种感觉了，说不明道不白的一种感受。
因此尹楠十分喜欢来小店这里吃饭，要不是实力不允许，她是恨不得天天来厨神小店吃饭的。
“为了可以随心所欲想来小店吃饭就来小店吃饭，我一定要更加努力才行。”
立完flag，尹楠赶紧出门给其他的食客让位置，吃完了还占着位置的话，这样的事情在小店很少发生将心比心，如果你好不容易排上号，但因为食客耽搁吃不了，心里总是不舒服，因此大家都十分自觉。
袁州明文规定的规矩大家都是十分遵守，而一些约定成俗的规矩大家也是一起维护的，想法也很简单，只要他们做得好，说不定袁州就会多出一点时间，就可以多出一些名额来，其中可能他们自己就会有机会排上号吃到饭了。
半年才来一次的尹楠都是知道的，并且自觉遵守。
午餐时间一如既往是两个小时，很快就到了结束的时候，袁州照例将食客们送走以后就开始准备下午安排的事情。
随着酒类交流会日子的临近，袁州也越发变得忙碌起来，不止是三不五时需要去酿酒厂检查他为交流会准备的几款新酒，研究改良几种下酒点心，还得跟时不时来找他确认交流会流程的姜唐见面确认具体事情。
是真的忙碌，但再忙碌袁州还是将殷雅照顾得极好，至少一天三顿饭外加一顿宵夜是少不了的，要不是殷雅极力反对，认为冬天是储藏脂肪最好的时候，而且白昼日短，说不定下午那顿点心也是少不了的。
就是这样宵夜袁州都增加了四分之一的量就怕殷雅饿着，这对于殷雅来说简直是一件痛并快乐着的事情，还不能跟其他人吐槽，不然绝对会被当做身在福中不知福的典范给批斗了。
忙碌的日子仿佛流水一般毫无痕迹地往前奔流，很快就到了酒类交流会的时间。
为了能够最大限度地交流好，更为了不耽误食客们的进餐时间，袁州是没有请假的，不过还是将交流会安排成了两天，都是下午两点半开始，当然为此袁州还是特意说明了，这两天不接受预定，只能现做。
交流会直接会开到五点，即使地点已经是十分熟悉的街对面，很近，但是还是没有时间做宴席和一些功夫菜的准备工作的。 ↑返回顶部↑