穿越八零之农家有甜 第4节（3 / 4）
这要是搁从前的罗甜身上，习惯成自然，她估计不会说什么。但是现在的罗甜？
她万分思念花花社会，哪怕现在一点都不花，走在路上还全都是黑蓝灰，她也还是想进城啊！别的先不论，至少要先过上“想吃啥就能吃啥”的日子吧，作为大吃货国的人民，从小照耀着和谐社会光环，吃喝无忧的幸福宝宝，她真是受不了这一点啊！
当然啦，能趁着这个机会把上学的时间再往后推一年也是好的嘛。
罗家其他人万万想不到，这个几乎可以称得上是改变他们一家一生的决定，出发点居然是这么的，这么的让人哭笑不得。
起因居然只是罗甜想要“逃学”而已。
和罗远谈完之后，罗甜就十分欢快地蹦跶去了厨房。张秀芬已经把各项准备工作都做好了，就等着下锅了。
这里的酸菜鱼和罗甜更加熟悉的川城名菜的酸菜鱼做法是不一样的，这一点罗甜早就清楚，但是切切实实看到了那切得肥厚的鱼段之后，罗甜还是感受到了不一般的冲击力。
哇塞塞，感觉她连一段都吃不完啊！
“妈，”罗甜抬头望向了张秀芬，“要不咱片成鱼片煮了吃？”
经历了方才跟大女儿的谈话，张秀芬现在看小女儿的目光越发的慈爱和心疼，别说是片鱼片了，就是女儿现在说想吃鱼丸子，她都能现在就把鱼段给剁成鱼蓉。
“行啊，片成鱼片，只是——”张秀芬迟疑之后道：“甜儿，这片成鱼片之后再跟之前似的那么做？”
先前对着两条鱼的时候罗甜也只说了想吃酸菜鱼，说了那酸菜多酸多香，又说这鱼肉多紧多鲜，可是这具体做法嘛，母女俩倒是没怎么细说。要说这当妈的问下厨房也只是烧火的小女儿怎么做菜，乍一听起来是有点不可思议，不过张秀芬现在坚信自家甜儿是见了神灵开了窍，有大智慧的，不就是煮条鱼嘛，怎么可能难倒她呢。
事实上罗甜也确实没被难倒，老头儿生前也没什么喜好，除了吃喝也就是那一屋子的老物件儿了。有这么一个喜好口腹之欲的爷爷，罗甜在这方面的造诣还是着实不错的。而且洛老头儿还是个走朴实路线的，什么鲍参翅肚之类的他一概不喜欢，家常菜反倒是他的最爱，有时候兴致上来了，还能自己下厨做几道菜来犒劳犒劳自己。
只可惜罗甜并没有继承到老爷子在这方面的天分，让她自己动手操作是绝对不可能的，不过还好，记忆力好还是有好处的，她脑海中关于这些菜的做法记得是一清二楚，光动嘴皮不动手嘛，甜儿姑娘强项啊。
罗甜用眼睛在厨房了逡巡了一番，川城酸菜鱼的原材料她是记得的，找了一圈，基础的当差不差都有了，泡椒和四川泡菜却是没有的。只是这做菜也讲究一个因地制宜，只要做得好，味道也不会差到哪儿去。
“那行，妈，我说了你试试看？”
“行，今儿都听我闺女的。”
其实酸菜鱼的做法并不难，罗甜在心中又过了一遍，说起来那叫一个头头是道。
切好的鱼段被张秀芬改刀成鱼片，然后用黄酒，鸡蛋清和盐腌制。炒锅放油烧热，下姜片蒜瓣炸煸出香味，又把刚刚切好的酸菜放进去，加汤烧沸之后把鱼头鱼骨什么的全给丢进去，加盐用大火熬煮。等到锅内汤汁熬出味道后，罗甜急急指了指放在一旁备用的鱼片，张秀芬眼明手快地将鱼片下了锅。
“好啦！”罗甜起身拍了拍衣服，“妈，香不？”罗甜贼笑着问道。
张秀芬不可思议地盯着面前正在“咕嘟咕嘟”散发着香味的锅，“甜儿，这真是我做出来的？”
“当然是您做出来的啊，我就动了动嘴皮子，要不是您功力深厚，我今儿哪有这么好的口福啊！”看着雪白的鱼片，闻着酸菜的香味，罗甜嘴里的口水忍不住地分泌，咽了一口口水之后终于忍不住了，操起旁边的筷子直接下锅捞了一筷子起来，也顾不得烫了，急急忙忙吹了两口之后就把鱼肉送到了嘴里。
“呜呜呜，烫，烫，烫……”罗甜张开了嘴，连忙用手扇风，饶是如此，也还是没舍得把嘴巴里的“罪魁祸首”给吐出来。
老头子打小就教导她，浪费吃食是要遭天谴的。再有一个，她真的很久没吃过这样有滋有味的东西了啊，哪怕材料不全，滋味也没有她前世吃过的那些老馆子好，但是搁现在这时候，这完全就是顶级美味啊！
打嘴巴都舍不得丢筷子，还吐出来，怎么可能呢。
张秀芬被小闺女这模样弄得哭笑不得，忙拿了个小碗出来给她捞了一碗鱼片，两条鱼呢，都做了出来，就是罗甜再吃个两碗，其他的也够全家人晚上吃了。
家里其他人也都闻着香味赶来了。
罗小宝人最小，跑得却是最快，也没什么顾忌，直直跑到了罗甜跟前，可怜巴巴地瞅着她手里的小碗道：“二姐，好香啊！”
罗甜腾出手来刮了刮罗小宝的鼻子，“小馋猫，喏，尝尝看，小心刺啊。”草鱼多刺，哪怕刚刚已经挑过了一回，还是避免不了有些小刺在里面。
“唔嗯，好吃。”吃完一筷子鱼肉后，罗小宝笑嘻嘻地抬起头，给了一个大写的好评。 ↑返回顶部↑
她万分思念花花社会，哪怕现在一点都不花，走在路上还全都是黑蓝灰，她也还是想进城啊！别的先不论，至少要先过上“想吃啥就能吃啥”的日子吧，作为大吃货国的人民，从小照耀着和谐社会光环，吃喝无忧的幸福宝宝，她真是受不了这一点啊！
当然啦，能趁着这个机会把上学的时间再往后推一年也是好的嘛。
罗家其他人万万想不到，这个几乎可以称得上是改变他们一家一生的决定，出发点居然是这么的，这么的让人哭笑不得。
起因居然只是罗甜想要“逃学”而已。
和罗远谈完之后，罗甜就十分欢快地蹦跶去了厨房。张秀芬已经把各项准备工作都做好了，就等着下锅了。
这里的酸菜鱼和罗甜更加熟悉的川城名菜的酸菜鱼做法是不一样的，这一点罗甜早就清楚，但是切切实实看到了那切得肥厚的鱼段之后，罗甜还是感受到了不一般的冲击力。
哇塞塞，感觉她连一段都吃不完啊！
“妈，”罗甜抬头望向了张秀芬，“要不咱片成鱼片煮了吃？”
经历了方才跟大女儿的谈话，张秀芬现在看小女儿的目光越发的慈爱和心疼，别说是片鱼片了，就是女儿现在说想吃鱼丸子，她都能现在就把鱼段给剁成鱼蓉。
“行啊，片成鱼片，只是——”张秀芬迟疑之后道：“甜儿，这片成鱼片之后再跟之前似的那么做？”
先前对着两条鱼的时候罗甜也只说了想吃酸菜鱼，说了那酸菜多酸多香，又说这鱼肉多紧多鲜，可是这具体做法嘛，母女俩倒是没怎么细说。要说这当妈的问下厨房也只是烧火的小女儿怎么做菜，乍一听起来是有点不可思议，不过张秀芬现在坚信自家甜儿是见了神灵开了窍，有大智慧的，不就是煮条鱼嘛，怎么可能难倒她呢。
事实上罗甜也确实没被难倒，老头儿生前也没什么喜好，除了吃喝也就是那一屋子的老物件儿了。有这么一个喜好口腹之欲的爷爷，罗甜在这方面的造诣还是着实不错的。而且洛老头儿还是个走朴实路线的，什么鲍参翅肚之类的他一概不喜欢，家常菜反倒是他的最爱，有时候兴致上来了，还能自己下厨做几道菜来犒劳犒劳自己。
只可惜罗甜并没有继承到老爷子在这方面的天分，让她自己动手操作是绝对不可能的，不过还好，记忆力好还是有好处的，她脑海中关于这些菜的做法记得是一清二楚，光动嘴皮不动手嘛，甜儿姑娘强项啊。
罗甜用眼睛在厨房了逡巡了一番，川城酸菜鱼的原材料她是记得的，找了一圈，基础的当差不差都有了，泡椒和四川泡菜却是没有的。只是这做菜也讲究一个因地制宜，只要做得好，味道也不会差到哪儿去。
“那行，妈，我说了你试试看？”
“行，今儿都听我闺女的。”
其实酸菜鱼的做法并不难，罗甜在心中又过了一遍，说起来那叫一个头头是道。
切好的鱼段被张秀芬改刀成鱼片，然后用黄酒，鸡蛋清和盐腌制。炒锅放油烧热，下姜片蒜瓣炸煸出香味，又把刚刚切好的酸菜放进去，加汤烧沸之后把鱼头鱼骨什么的全给丢进去，加盐用大火熬煮。等到锅内汤汁熬出味道后，罗甜急急指了指放在一旁备用的鱼片，张秀芬眼明手快地将鱼片下了锅。
“好啦！”罗甜起身拍了拍衣服，“妈，香不？”罗甜贼笑着问道。
张秀芬不可思议地盯着面前正在“咕嘟咕嘟”散发着香味的锅，“甜儿，这真是我做出来的？”
“当然是您做出来的啊，我就动了动嘴皮子，要不是您功力深厚，我今儿哪有这么好的口福啊！”看着雪白的鱼片，闻着酸菜的香味，罗甜嘴里的口水忍不住地分泌，咽了一口口水之后终于忍不住了，操起旁边的筷子直接下锅捞了一筷子起来，也顾不得烫了，急急忙忙吹了两口之后就把鱼肉送到了嘴里。
“呜呜呜，烫，烫，烫……”罗甜张开了嘴，连忙用手扇风，饶是如此，也还是没舍得把嘴巴里的“罪魁祸首”给吐出来。
老头子打小就教导她，浪费吃食是要遭天谴的。再有一个，她真的很久没吃过这样有滋有味的东西了啊，哪怕材料不全，滋味也没有她前世吃过的那些老馆子好，但是搁现在这时候，这完全就是顶级美味啊！
打嘴巴都舍不得丢筷子，还吐出来，怎么可能呢。
张秀芬被小闺女这模样弄得哭笑不得，忙拿了个小碗出来给她捞了一碗鱼片，两条鱼呢，都做了出来，就是罗甜再吃个两碗，其他的也够全家人晚上吃了。
家里其他人也都闻着香味赶来了。
罗小宝人最小，跑得却是最快，也没什么顾忌，直直跑到了罗甜跟前，可怜巴巴地瞅着她手里的小碗道：“二姐，好香啊！”
罗甜腾出手来刮了刮罗小宝的鼻子，“小馋猫，喏，尝尝看，小心刺啊。”草鱼多刺，哪怕刚刚已经挑过了一回，还是避免不了有些小刺在里面。
“唔嗯，好吃。”吃完一筷子鱼肉后，罗小宝笑嘻嘻地抬起头，给了一个大写的好评。 ↑返回顶部↑