尝春酒（美食） 第9节（4 / 4）

  小丫头松了口气，也嚼起来，欣喜道好软的肉筋。
  林绣笑眯眯，猪耳朵本来就是肉筋，大差不差。
  本以为能在这儿实现猪肉自由，可惜早已不是猪肉价贱如泥的时代了。不过猪头和下水吃的人还是相对少，价格比起五花和小排便宜不少。
  柴禾加足，火力旺盛，猪头红烧得稀烂。
  耳朵和鼻子单独割下来，猪耳用老卤浸煮，搬一大块青石压平，顺着刀面切成薄片。香榧子用石碾磨碎，拌进猪耳里，洁白柔脆如饱满杏仁。猪鼻富含胶质，同样方法凉拌，送给刘瞎子下酒吃。
  柔霞吹也似地漫过来，人们吃的差不多了，四散而去。
  她正收筷摞碗，突然被江夫人叫住，珍而重之地塞进块软点，“牛乳糖，很好吃的。” ↑返回顶部↑