老寡妇生活指南 第24节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  “姑奶奶,你说的营生是什么啊?!”小妮急了。
  “莫慌,现在就做……”张融融呵呵笑,道:“这玩意儿叫锅贴,不同于饺子,饺子胖,锅贴要细长扁,包好以后放到这扁平的锅里油煎,煎到锅底脆上面香,再撒上芝麻,就能出锅了……可以推个板车去卖,尤其是到码头上,集市上,又顶饿又好吃。”
  这平底大锅原来是这么用的,之前张兴柱都不知道做这个锅是干啥的。
  “那不是要带炉子?!”大妮道:“是支个摊子吗?!”
  张兴柱道:“到时候我带着大妮小妮一道去!”
  张融融笑道:“是该的。先去那试试,赶集的日子到集市上去,码头上热闹就去码头上,平时里就在你们兄弟的辅面旁边支一支罢了,我去看了,那边旁边正好有块空地,你们兄弟看顾着,也没人欺负。”
  第037章 锅贴
  都是熟人, 也就没人赶他们了。做吃食虽累,但不累眼睛,作针线, 她们是有手艺, 可是一直做, 眼睛就要坏了。若是挣得多也罢了, 关键她们的针线也没到顶级水平, 挣那几个, 结果得不偿失。
  大妮一听就很高兴, 小妮道:“姑奶奶, 这个难不难做啊?!”
  “要有点手艺的, 哪有容易的事情,包不好就散了,煎不好就破了, 既要好吃还要卖相好,这水平是要的!”张融融道。
  小妮顿时很紧张, 生怕自己做不好!
  “看好了,我现在来调馅,”张融融笑道。
  大妮目不转睛的看着张融融, 看她将馅料剁成细茸一样碎碎的样子,然后拌上香葱, 切点姜碎,再放上香油和生抽,盐等, 然后才开始搅拌,直到搅成了泥状,完全的均匀了, 这才笑道:“厨子手艺很重要的,这一步看着容易,其实真要做到好吃,却难。很多人没这个技巧和天赋的,就是做一辈子这个,也做的不怎么好吃,而有的人,有天份的,看一遍就会,甚至有些东西,他吃过一遍就会琢磨着弄出来,半丝不差。”
  大妮羡慕的道:“真的有这样的天才么?!这得多聪明啊。”
  张融融笑道:“这样的人毕竟是少数,况且有天份的人也不可能在市井间混。何必与小老百姓抢饭吃?!所以啊,只要味儿好一些,不愁卖不出去。便是以后有人偷学去卖,开个十家八家的,咱们生意顶多做少点,也不妨碍什么。想开了才好。这天下的生意,难道还能由一家给做了?!”
  大妮听明白了,这是劝她以后若是有人模仿,有人跟风,千成别吃进心里去。
  大妮不禁感慨的道:“姑奶奶的心真宽阔,跟着姑奶奶是我的福气。”
  张融融笑道:“看好了,现在开始生煎了!把这馅儿包进皮里,然后捏紧成这样,要细长些,然后紧紧的贴在一起,贴在锅底。”
  “怪不得叫锅贴,”形容的好贴切。
  小妮笑道:“这个容易,我也包。”
  三人动起手来,很快就包了满满一锅。
  “锅上炉子上,倒油,然后大火煎,再转小火煎至焦黄……”张融融道:“一定要锅底脆香,带着点焦黄,才最好吃。不脆的话是不合格的。”
  哧啦啦!油爆的声音,噼噼啪啪的好生唬人,像极了过年放鞭炮一般!
  小妮唬了一跳,往后退了一步,小脸唬的雪白,怔怔的看着锅出神!
  大妮却不怕,到底是经过事吃过苦头的,锅油怕什么?!
  张融融一见这二人反应便知道大概了。常年在锅边的人,哪里怕油。便是被油溅到了,也是麻木的不知道疼的。或者说,根本没有时间去感受疼,去心疼自己。因为在这之前,已经累的麻木了。
  “煎这个的时候,人离稍远些,别溅到脸和眼睛,不是闹着玩儿的。”张融融道。
  大妮却笑,想要做买卖,挣钱,哪有不吃苦不受累的,只要是个正经的好买卖,便是油锅里去捞钱,也有的是人去捞。
  这个时代不像后世,到处都是大基建,到处都是勃勃生机,到处都能挣到钱。这里是相对落后的种田社会,有手艺的人日子会稍微好过些,但也仅限于好过些。因为并不是到处都能找到活干。而人要致富,就得靠勤劳。靠一辈子的积攒。
  所以能有个好手艺,能有点营生,哪怕只是微薄的收入,也从没有人会嫌弃买卖小,或是辛苦。
  因为有个好营生,就已是恩赐。
  好在这里并没有大的经济发展,也就没有那么大的通货膨胀,人是可以只靠工资,或是微薄收入积攒着致富的。这在后世当然是很难的事情,而在这个时代,却是很寻常。
  而民间的借贷也很盛行,不过因为是盛世,官府很打击高利,因此,虽有放贷,但也利不高。这对正收入的人家来说,哪怕余下的钱很少,放出去,一年到头的可能也没几文利息,但正收益,绝对比负收益,还要还利息的人家好过的多的。
  勤劳致富,至少在眼下是可以实现的。
  所以,谁会排斥好生活,好买卖而去嫌什么生意麻烦,辛苦呢?!
  能学到本事,有人指点是福气。
  大妮笑道:“我不怕。”
  之前她还担心姑奶奶回来了,会是负担,或者说是只会找不自在,找事情的怨气丛生的怪脾气老太太,一定会极难服侍。
  现在才发现,原来如此的和蔼可亲。甚至可以说,家有一老,如有一宝说的就是这种人。
  可以指点后辈为人处事,还可以教些手艺,说话也好有耐心。
  她真的很喜欢老姑奶奶。哪怕很陌生,不是亲奶奶,又有什么关系!?
  锅上爆发出剧烈的香气,涌上来扑鼻喷香。
  “再焖一会子就能开锅了……”张融融等开了锅,洒上了些芝蔴点缀,笑道:“拿碗来,倒些醋,我先尝尝可是这个味儿……”
  她在厨神空间里演练过无数遍了,应该不会翻车。
  小妮忙蹦蹦跳跳的去倒了醋来,张融融夹了一个醮上醋,吃进嘴里,果然满嘴焦香,她露出一个笑容来道:“就是这个味!”
  “你们也尝尝……”张融融笑呵呵的道。
  大妮小妮却先盛了一份去给王安平,一口一个表叔先吃。
  王安平不好意思的接过,然后尝了尝,眼睛都笑弯起来,道:“好吃,真香,娘,真的好好吃啊!”
  “好吃就多吃点!”张融融呵呵笑道:“叫兴柱也尝尝,再送半锅到那边院儿去给孩子们也尝尝,叫你们嫂子也尝尝新鲜……”
  “诶!”小妮亲昵的应了,是彻底的服气了,此时此刻对于这个姑奶奶哪还有半丝的抵触。
  人嘛,关系就是这样相互关心,相互麻烦之中建立起来的。
  张兴柱走过来尝了尝,笑道:“真别说,还真脆。老姑真是什么都会!”
  张融融哈哈大笑,道:“先叫大妮她们煎着练手在外面摆摊卖吧,等手艺真的精进了,再租个早餐辅面不迟!”
  就这水平,要开个不倒牌的店,还早着。
  张兴柱高兴的应了一声。
  晚饭的时候,张强张恒来了,笑呵呵的,道:“家里又添了新买卖,了不得,咱家以后指定能发家!”
  张恒哈哈笑道:“全指着姑奶奶了!”
  张兴柱气的骂道:“出息你!男儿不指着自个儿,倒指望起老姑奶奶来,能的你!”
  张恒嘿嘿笑。
  等吃完了饭,大妮小妮都去收拾厨房了,张兴柱才端了药给来张融融喝,一面问张强张恒道:“我们走的这两天,人来过没?!”
  张强道:“在咱家门外守了半天,不过没敲门。又去辅子外面远远的巷子边上守了半天!跟个门神似的杵着。若不是看他老实,还以为他在盯梢,有什么不法之心呢。”
  张恒哼哼两声道:“还是大哥心软,若搁着我,早打走了。大哥大嫂倒心善,中午还叫外面小孩子们给他送了饭吃,送了水喝。若搁着我,茶饭一概没有。饿死他得了!”
  张兴柱没说话,只是蹙着眉头,这样守着,有个鸟用。大男人也没个主张,真是!
  只是看这样子,怕是还是想要过日子的。
  哎,愁!
  这个女婿,他也不是嫌弃他怎么的,就是太愚笨太老实了。做事真的没个主张。光守着又有啥用?!
  连自家想要什么都琢磨不出来。
  张兴柱顿时头痛。
  就这情况,要棒打鸳鸯,怕是难为!毕竟也不是夫妻关系不好,这才要拆开。
  就这,拆开,未免太造孽了。
  看张兴柱头大的样子,张融融道:“日子还能不能过得下去,得看他的决心,他若是想过,难道兴柱还能将他们拆了不成?!若是过不下去,早早拆开也好,也好为大妮另觅姻缘!”
  平民人家,也不讲究个什么二婚三婚,寡妇嫁人什么的。平民的门槛低,这样的事多的是。哪里有那些个贵族的讲究。有些读书人家为了自家门第的清贵,就是女儿嫁出去丧夫也是绝不准她再嫁,一定要她守寡的,就是为了一句家中没有再嫁女的名声。
  相对比起这样求名求富贵的人家,平民虽没钱没势没名甚的,至少活的像个人,有个人样!
  张兴柱道:“看这样子,怕是想继续过的。这才麻烦!他是个点不醒的,又没个决断。以后有的磨呢,磨的不好,倒说我们家拿捏着女婿,要胁亲家。岂不是比和离还要更麻烦?!”
  “便是如此,也不能嫌麻烦啊,我看大妮怕是也不想真的分开。”张融融想了想,道:“既是这样,不若与他把话说开,先听听他怎么说。他就算没个主张,也没决断,但是只要他肯说,一切由你作主,又保证以后不后悔。你就作主又怎的?!孩子们还想一起过日子,总得依着他们,宁拆一座庙,不拆一桩婚啊,是不是?!你再置气,也架不住孩子心里乐意。”
  第038章 轴的季大牛
  张兴柱叹道:“造孽啊, 儿女都是冤孽。”
  “瞧爹说的,把我们也说进去了,”张恒嘻嘻笑道。
  张兴柱瞪他一眼, “就你最叫你老子操心!”
  “冤, 姑奶奶, 爹这么说我, 可冤死我了。”张恒插科打诨。
  张融融笑, 又正色对张兴柱道:“这件事你不作主怕是不行, 女婿就是这么个女婿, 你摊上这样的女婿, 能有啥法子?!指望他拿出主张来……”
  她摇摇头, 无语道:“别生生的把两个孩子给折磨出病来。”
  张兴柱若有所思,看向张强张恒。张强当然听出来了,若有所感, 道:“家业是爹的,便是分一份给妹妹也没甚。只要妹妹不受苦, 怎么着都是应该的。”
  张兴柱听了,心中甚是欣慰。
  张恒道:“我听爹的,家里都是爹作主, 看儿子作甚?!我张恒再混,也不至于赶走亲妹子。来家就来家吧。”
  张兴柱这才笑道:“他季家不稀罕我家大妮, 怕是也不稀罕大牛这儿子,既是儿子多,舍一个出来也没什么。无非就是怎么谈的事情了。罢了, 我就做一回恶人!等他再来,请他进来说话!”
  张强与张恒应了一声。
  晚上归家,李氏和陶氏得知了公爹的心思, 一时愣住,然后哽在那里,不知怎么的,又哭上了。
  张强心烦意乱,道:“又哭什么?!”
  李氏瞪他一眼,张强心直,从不会小意温柔的哄人。张恒虽然油嘴滑舌,但至少也能弯得下腰哄哄陶氏,哪像他,有时候刚直的叫人不知道该说什么!
  她没好气的道:“你说我哭什么?!”
  张强语塞,良久才语重心长的道:“终究是一个娘胎里出来的妹妹,难道真不管她?!”
  “你这说的,倒像是我多心狠似的,多不像人似的。她一个人来家没什么,我若是有半个不字,就嘴上长疮,舌上长疔,可是,又带来一个,还是一个吃饭如牛的妹夫……”李氏心里苦的不行。
  又一个!又来一个啊!!
  张强道:“爹说了,姑奶奶也说了,表叔以后的亲事,有姑奶奶作主,便是爹要添些什么,又能添到多少去,你少操心!再说,有这样一个姑奶奶在家,咱家吃什么亏?!占便宜还差不多。你可知足吧,若是那小气的,将来,无论有多少好处,你也别沾。既是一家人,别说什么两家话,哦,出事的时候,只想克扣个什么,分担的时候不分担,有好处分享的时候,你能厚着脸皮伸手么?!”

章节目录