老寡妇生活指南 第11节

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  小妮把门摔的响,气呼呼的嚎哭起来。
  李氏劝道:“行了行了,这几天她是在家哭也不是不哭也不是,在公爹面前不敢说什么,在你这个大哥面前还不能发发火气了?!她不朝你发,还能找谁发火去?!行了,出去买点栗子,回来哄哄她吧,还小呢。在家里就与大哥结了仇,叫她怎么出门子去,你是大哥,低个头也不怎的!”
  张强怒道:“哄个屁!”
  话虽是这样说,但到底是买了栗子回来。虽也没说啥甜心的话,但是也没有再犟了。
  陶氏见了,也只当没看见。心里哼笑,爹走了,这家里却没分家,大哥大嫂这是真的要当一家之主了,瞧瞧这范儿,疼爱起幼妹来了,呵呵!
  关起院儿来,果真轻松了不少,连王安平整个人都轻松下来了,院里院外的干活也不避讳啥了,将家里洒扫的干干净净,连院门口都扫了。不过县城里不比村里,他在村里干的活都是上山打柴,喂猪,打猪草,有时候还下水网鱼之类的,但来了县城里,这家里一扫干净都不知道该干嘛了,便在那发呆。他是没做过饭的,只会洗碗,挑水。但家里有井,用的时候摇上来就是,倒也不必打,便不知道该干啥。
  张兴柱叫了王安平过来,给了他一个钱袋,道:“里面有二百文钱,先用着买菜,不够了我再给。”
  王安平唬了一跳,并不敢要。
  “拿着吧,先去买点鸡蛋回来,”张融融道。
  王安平应了,拿钱袋收好,数了数,只数了十文钱带出去,想了想又放了五文回钱袋里,只带了五文出去。
  张融融见他这样,也是嘴角抽了抽。
  不过也能理解,他估计是花钱就不自在。
  等王安平买了鸡蛋回来,进了厨房,张兴柱已经在炼猪油了,厨房里油气冲天的。王安平道:“城里鸡蛋怪贵的,一文钱只三个,五文钱我要了十六个,表哥,一天给娘一个就成了,我不吃。这能吃半个月呢。娘的身体还要再补补。”
  张兴柱听了便笑,道:“还能克扣你嘴里的鸡蛋?!”
  “我不是这个意思,表哥,我……”王安平十分不安,道:“我会出去挣钱的,养娘。总不能我和娘都吃表哥的。”
  “你心是好的,但我哪里就能一点吃喝就吃穷了?!”张兴柱道:“本来是要带你入辅子学裁缝手艺的,你娘不乐,说另有安排,我也就不坚持了。行了,家里的事你别操心,有我和你娘呢。小小年纪,倒愁起这个那个来,还能短你嘴里的,不需要你省一个半个的鸡蛋。去看着炉子,把你娘的药看着,别煮干了。”
  “哎……”王安平也不知道说啥了,便去看炉子,一面寻思着现在也搬出来了,对县城里也熟悉了些,虽然不知道现在还能干啥,但不如先去码头上做几天苦力,好歹为家里挣些吃用。
  他也大了,总不能天天闲家里。他认为在家里干点家务就是闲着。这个思想,根深蒂固。自古至今,都是认为家里的劳动哪怕再繁重,也不能产生经济效益的,都是闲事。
  在家里坐吃山空,哪个不怕,哪个心里又能不虚呢?!
  张兴柱熬了一大罐猪油,又煎了六个鸡蛋,用猪油煎的香喷喷,焦脆焦香的,又煮了面条,用油渣炒了青菜,笑道:“晚上先对付两口,明儿再买肉菜。安平这小子买菜都舍不得,这也太小气了,只买了这点鸡蛋回来,哪够吃?!”
  王安平看着碗里的两个煎鸡蛋,一滞,这还不够吃?这还叫吃的不好?!这个菜已经想都不敢想了好吗?!
  他的表情是挺一言难尽的。
  张融融笑道:“也别尽买肉菜,买点鱼吃吃,肉吃多了腻的慌。”
  “行。”张兴柱道:“鱼还便宜些呢。就是刺多。”
  张融融便问他鱼肉各价几何。
  “鱼便宜的二三文一斤,都是小的,刺多的,大鱼再贵也超不过十文一斤,不过鲈鱼略贵些,一般十几文,都是江里的,鲜美又无刺。”张兴柱把面吃的吸溜吸溜的,道:“肉三十几文一斤,年节里得到四十多文一斤。牛羊肉少有,得看时节,宰杀的少。不过鸡鸭倒不贵,也就十来文一斤。”
  张融融听着物价心里就有数了,道:“明儿寻个瓦匠来,我要在院儿里弄个炉子,当烤炉。”
  张兴柱应了,又道:“弄这个干啥?烤肉用?!”
  “不是,若是家里吃,哪用得着费这个劲?!这不是想起来吃,嘴馋的慌招人骂吗?!”张融融哭笑不得的道:“是用来烤鸡蛋糕,以后沿街走巷子的卖一卖,还能挣几个钱。不能闲在家里啊。”
  第017章 认字
  “鸡蛋糕?!”张兴柱没听过,不过也没意见,笑道:“明儿便寻人来做。”
  他是随着张融融折腾的,因为他知道,张融融不想总吃他的。就随老姑的心意吧。不然心里得生病来。
  这里糕点多数是蒸的,不过就是锅上烤的。像这种类似烤炉里出来的,却几乎没有这一类。
  而蒸出来的糕点其实也好吃,什么酥饼啊,能起皮那种,非常香,用糯米类做成的糕点,透亮清新,再洒一点桂花,看着透明又好看,又香又好吃,比如什么蒸包子蒸馒头之类的那更是数不可胜数了。面条馄饨,也是十分多的。甚至有些街上卖的馄饨是用鸡汤吊出来的味儿,那纯正的鸡汤香味能香海了去,这个世界的吃食是真的很多,类似豆腐豆干类的也早就有了,所以张融融看过以后就对这一类的吃食死了心。
  想要挣点零用钱,还得从烘烤糕点上下手。所以她就想到了鸡蛋糕。也就起个烤炉的事情,技术难度不高。但是想挣大钱,估计也不可能。这种吃食类的,就算她不教别人,早晚有会弄吃食的能琢磨出来。
  所以她就是想挣点家用的钱财,估摸着一年到头的这赁院子的钱,还有家里的花销,只这一样,也差不多能挣来了。
  再者,做吃食总归是比在外面下苦力强得多。就是支个面摊啥的,碗碗锅瓢盆的也多,摆个摊子还得看着,也并不轻省。但鸡蛋糕不一样,能走街串巷子的去卖,省了摆摊的功夫。以后下雪下雨的就不出门卖,天好就卖,人也自由。
  虽然系统是真的坑了她,但有一点确实是没骗她。这个世界并没有那么的复杂和乱,民虽然没有后世那么富庶,但也并不缺吃食。所以啊,过年过节的,买点糕点甜品类的,也常见。这个生意便能做得下去。若是乱世,人光吃主食都没的,这种甜口的又不抵饿的东西,哪个敢奢侈的去吃?!
  张融融这些日子在外面溜达也不是白溜达的,对这里的风土人情,却是看了个大概。心里便也有数了!
  王安平美美的吃了个面条,还有两个荷包蛋,嘴里美滋滋的,心里也美滋滋的。前些日子在表哥家里,虽说一桌子的菜,还都是好菜,但远没有现在吃的自在,而现在哪怕只是面条怼鸡蛋,也比大鱼大肉一大家子那个环境自由的多,也自在的多。
  所以他心真的踏实下来了。哪怕是这个面条怼鸡蛋,也是他以前想都不敢想的事情。在王家村,其实王家的条件并不多差,隔三差五的家里也有鱼肉鸡鸭,家里鸡蛋也是常见的,然而,却都是王安福和王安和吃的多,他能吃到的日子太少。就算能吃到,心里也是不踏实的。
  不像现在,他心一下子就轻松下来了。
  晚上美美的睡了一觉,第二天一早起来,就帮着洗衣裳,虽然笨拙,但也收拾的不赖,家里家外的当真是打扫的干干净净,等张兴柱起来,家里都弄干净了,水也打上来了,还烧了一锅热水洗脸啥的。
  看这小子是神清气爽,张兴柱也终于明白为什么老姑一定要搬出来住了。是啊,搬出来住,支棱一家子是多了不少活计,然而人的心却是轻松的。
  张兴柱进了厨房,准备做早饭。王安平跟着进来了,道:“表哥,我跟你学做饭吧。”
  “成,你来……”张兴柱呵呵笑,道:“以后就由你伺候我和老姑喽……”
  结果等张融融出来的时候,只听到张兴柱嘶嘶的牙疼声儿。
  等早饭端上来,张兴柱的脸都黑了,看到张融融就叹气道:“这小子厨艺不咋行啊……笨手笨脚的就算了,话还多,叫他多打几个鸡蛋,多放一把面条,就唠唠叨叨,抠抠搜搜起来了。不行,不行,以后厨房的活不能叫这小子干,这么抠搜,以后吃饭不得被他给饿死啊?!这一点份量,喂鸡呢?!外面买菜是不是要买尾巴菜,或是烂肉死鱼啊?!”
  说的王安平都委屈了,道:“……我,我可以少吃点!”
  张兴柱翻了个白眼,哼了一声,道:“行,你能饿死你自己,就怕老姑舍不得!”
  张融融听了都哭笑不得,道:“再省也不在省吃的这一两口上,你表哥是怨你昨儿买个鸡蛋都舍不得呢……”
  王安平捧着碗,道:“表哥打鸡蛋打太多了,昨儿才买的菜,昨天吃吃,今天吃吃就没了,这也太费了些!”
  “嘶!”张兴柱气笑了,道:“这小子还知道顶嘴。老姑你听听,若不是我给的家用,这小子说这话,我定以为他是嫌我吃的多。啧啧,这抠门的,老姑将来还能指望你养老,抠抠巴巴的……”
  王安平急了,道:“我便是不吃,也不会不给娘吃的,我又不是大哥!”
  “行行行,”张兴柱无语道:“你都不吃,叫老姑多吃,老姑也能吃得下去才成啊……老姑当娘的能看你饿着只顾自己吃?!”
  王安平哭了。
  张兴柱更无语了,一副败北的模样,道:“真是服了你了!瞧瞧,跟娘儿们似的,还哭了……可是你要说学做饭的。”
  张融融是真的笑的不成,道:“那你带带他,他小孩子家家的哪知道这些个?这几天起炉子也别出门了,教他怎么买菜,一家三口一天要买多少米菜油盐的,再教教万一来了客,得准备什么样的席面,这些年,他在那个家里,也没学到什么,也没人教,哪里懂得这些!”
  张兴柱一叹,点了点头,道:“行。”
  “兴柱你识字吗?!会算帐吗?!”张融融道。
  “略识得些字,约有千把个吧,原先跟着师父学艺时,苦记下来的,一般的字也看得懂,也会写门对之类的,算帐也会一些,也能记个辅面的帐,”张兴柱道。
  “下午没事的时候就教教安平吧,在城里,不识字总是不妥,吃不开,人的见识都被束缚住了……”张融融道。
  张兴柱想了想,道:“行。我一会子买点纸笔回来教他。”
  王安平抿着嘴不说话了,心里却有点怯,也有点茫然,盖因自己从未接触过,所以,既害怕又茫然。
  “娘,等做了鸡蛋糕我帮着卖鸡蛋糕吧,我,我怕我学不会认字……”王安平吃了早饭,不安道。
  张融融道:“鸡蛋糕要卖但也不妨碍识字认字写字算帐,一天记十个字,一年下来也不少了。你用点心,万事开头难!”
  王安平胀红了脸,本想说他家里也没出过读书人,他不学也没事的,但怕张融融不高兴,又咽了下去。
  张兴柱品出点味来,嘿嘿笑道:“小子这是怕了?!还怕学不会,嘿,等着。我一会儿再买把戒尺回来,学不会的,打手心!”
  王安平果然很紧张。
  张融融哭笑不得。
  “老姑放心,这小子我一定手把手的带。”张兴柱道。王安平是胆小了些,但是个勤快的,怎么着也会带成才了。不说多有能为,至少要有男子汉的担当,这就成了!
  吃了早饭,张兴柱便带着王安平出去了,不仅买了菜蔬瓜果干果的大包小包回来,还买了鱼之类的,然后就钻进厨房,开始教王安平怎么做饭了,要多少份量,尤其是骂他不要舍不得放油盐啥的。
  午饭是吃的蒸鲈鱼,上面还放了姜片和葱丝。鱼也是张兴柱教着王安平给杀的。
  王安平毕竟是农家子出身,若说不会做,也不至于,就是有点舍不得放这放那的毛病,总想着细水长流的过日子,除了抠了点,做事倒是麻利。照葫芦画瓢的把菜给炒出来,竟也味不差。
  张兴柱寻思着估计带上十天半个月的,就可以搁开不管他了。
  张兴柱见张融融在观察着王安平在厨房的功夫,便品出点味来,道:“老姑是想让安平在厨艺上发展?!”
  “他是个胆小的,只怕出门去做什么,也得受欺,再说这力气又小,做苦力又太吃苦,”张融融道:“且看看有没厨艺的能为吧,哪怕没什么天份,有点吃苦耐劳的勤快,做的东西又不难吃,倒是个路子!卖点糕点之类的,也够以后养家了。”
  “看来老姑在吃食上也有些心得。”张兴柱笑道:“也好,姑既有主意,不去学裁缝也好。裁缝手艺,毕竟还是要看点天份的,还十分吃苦,一天到晚的也只钻在辅面里,眼睛都盯花了。”
  说罢叹气道:“都说这一行风吹不着雨淋不着,其实特别伤眼睛呐。安平做点吃食也好,就算做个寻常的包子点心类的,也饿不死。不拘乱世盛世的,就没听见过厨子能饿死的。我看安平能做得来,天份不天份的倒没瞅出来,但是这不躁不急的性格,适合做这个。就像火力,温吞着的,才能熬出来。”
  张融融笑道:“先看看吧。”
  张兴柱终于松了一口气。这样有生计也好。不然劝去学裁缝又不肯去,他还白担心。
  午饭后张兴柱便火速的请了个砖瓦师父来。
  第018章 三成
  “烤炉?”张融融将画的炭纸递过去,道:“劳师父看看,好不好做。因是做吃食的,对这个的要求就有点高,不类寻常。还请用心。能存住温度才好。”
  那砖瓦师父接了过来,他原本来还以为是垒厨房灶,或是垒猪圈鸡舍类的,寻思着也只是个小活计,倒也不难,半天就能搞定,不料竟是这个没见过的。
  他有点迟疑起来,对张融融道:“老人家,这个,我实在没做过,未必有把握能做得成,再者这个看着简单,只怕也要三五日才能做完呢,这个工钱就不止半天的工了!”
  瓦匠的工这里是一个全工三十文,半个工,却要十八文,一般人家垒猪圈鸡舍的都是简易的,一般半个工就能弄完了。
  张兴柱道:“没事,你看做多久就算几个工,不管成不成的,先做着吧,家在这里,人在这里,必不会赖你的工钱。”
  砖瓦师父笑了一声,道:“成,那砖瓦泥水的另算。”
  “这是自然。”张兴柱道:“一天管一顿饭,这没得说了吧。”
  “都是这样的,都管饭。”砖瓦师父道:“不拘饭食好差,能吃得饱就成。”
  现在这个世界,没什么通货膨胀市场经济,所以一般手艺人的工钱都不高,但是在外做工,一则旱涝保收,二则呢,就是能省一顿饭钱。家里也就省了一口人的一顿饭的嚼用。他们也并非是只以此为生,一般学了这个手艺的,都是农时不忙时才来城里找点活干,家里也是有地的。不过此时城里也没有像后世那么疯狂的搞基建,可以到处找点建筑活干,还一工难求。
  这里可不同,少有做房子的,顶多就是修个灶啊垒个院子之类的修补活计多。因此工钱一天三十文算高的了!
  就这么说定了,砖瓦师父便去拉砖瓦回来了,一般匠人都是与这种砖行有合作的,拉来到时用多少再找主家算帐就成。
  院子里便敲敲打打的开始干活了。

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