穿越之彪悍农门妻 第42节（3 / 4）
于是方河没事就上山搬运了许多石头下来，整个围墙全由石头磊起糊了墙，又高又结实，一般人爬不进屋里。
大门做得又高又宽，方便以后有牛车进出。
方大业卖的这块地宽，当初买下一亩地，是不想有人在左边再建房子，就算不建房子，在那边种菜，心里也膈应，靠着山坡，山坡现在是荒草逢生，没有人家，最合适不过。
大清早的，方河拍醒苏小月，告诉她，他准备上山打猎。
腿好了这些日子，就没有看到方河上山，苏小月下意识的不准方河上山，没想方河今个儿要上山打猎，有些慌张，苏小月翻身起来。
“月儿，你别怕，我的功夫打猎绰绰有余，明日新屋起灶开伙，得请村里人吃饭，我今个儿猎几条野猪回来，明日好开荤。”
苏小月以前是想着去苏家村那边定一条猪来请客，但一条猪二百来文银子，又要买粗面粉，算下来，得花六七百文去，好在家里有芽菜应急，不过芽菜也是豆子长的，买豆子也是要钱的。
在苏小月忧心沉沉中，方河背着自制的弓箭出了门。
晌午时分，村里人听到山上有野兽的叫声，方虎和方大业两家的人跑出来，个个以为有野兽下山了。
方家昌三兄弟带上几个青年往山脚跑，想去打探一下，没想到，方家昌刚走到山脚，远远的，就见方河扛着一条野猪下来，把几位年青人吓了一跳。
方家昌三兄弟立即上前搭把手，方河顺势把野猪放下，三兄弟使了劲才抬起来，没想方河一个人从山上就给扛回来。
方河说道：“你们守这儿帮我一把，我把猎物扛下来，上面还有两头。”方河说完话就转身走了。
后面方家昌三兄弟以及村里的年青人听得是目瞪口呆。
三头野猪扛下山，方河扛了头最大的走在前头，其他人分两拔，把另两头野猪抬起来，一步一个深深脚印的往回走。
来到新房这边，把野猪往院子里一丢，方河往回走，在半路接过方家昌三兄弟的手，把猪扛了起来，方家昌三兄弟松了口气，看着方河大步流星的背影愣了神。
三头野猪弄到了院子里，苏小月早已经烧了开水。
方河杀猪也在行，白刀子进红刀子出，转眼三头野猪的皮给剥了下来，这一手绝活又把村里的年青人给震在了当场。
方河行事利落，他看着轻轻松松，不慌不忙的事，到了村里的年青人眼中却是一件多了不起的事。
村里的年青人只在旁边搭把手，大部分由方河处理，他手起刀落，削下的肉一条一条的，肥瘦之间很有章法。
苏小月想到了几个菜，先叮嘱了方河，这肥瘦搭配都有要求的。
猪颈肉是下刀子的地方，肉不好吃，适合做馅，只要味道调得好，可以去掉那股子臊味，馅可以做包子、饺子。
里脊肉可以炸来吃，放葱姜蒜酱油腌制，加蛋液搅点粉子滚两滚，放热油里炸，是一道黄金好菜。
五花肉用处就更多了，做粉蒸肉、红烧肉都是不可多得的原料。
排骨、猪脚、猪尾巴以及内脏都是做菜的上品，野猪肉不比家里喂养的，肉有劲道，味道也鲜。
方河按着苏小月的要求一一分离，连瘦肉怎么分离，苏小月曾说了一下，她没有亲手做过，但上一世买肉的时候看别人切过，于是就说了。虽然村里人都喜欢吃肥肉，但苏小月还是认为肥的和瘦的得分开，尽是肥肉，一桌子肉食吃下来也会腻得难受。
三头三四百斤的野猪，当然是够开灶那日请客用的。
第二天掌厨的是苏小月，前一天苏小月把该腌制的肉都腌制起来。
今日帮忙抬猪和收拾残余的人留在了家里吃饭，苏小月炒了一个猪肝，又做了猪大肠，猪身上的板油取下来，三头猪的油量炸好放在坛子里，转眼弄了两大坛子，够一家三口吃大半年的了。
因为油多，苏小月多放了些油，村里人熬得久，久不食油，刚吃油的时候是不怕腻的，苏小月今个儿就让他们吃个够。
大家吃得满嘴流油，高兴的不得了。收拾了碗筷，把肉用竹筐装好，放在了暖屋里，暖屋刚建成，空荡荡的，两面通风，出门后把大门一锁，安全的紧。 ↑返回顶部↑
大门做得又高又宽，方便以后有牛车进出。
方大业卖的这块地宽，当初买下一亩地，是不想有人在左边再建房子，就算不建房子，在那边种菜，心里也膈应，靠着山坡，山坡现在是荒草逢生，没有人家，最合适不过。
大清早的，方河拍醒苏小月，告诉她，他准备上山打猎。
腿好了这些日子，就没有看到方河上山，苏小月下意识的不准方河上山，没想方河今个儿要上山打猎，有些慌张，苏小月翻身起来。
“月儿，你别怕，我的功夫打猎绰绰有余，明日新屋起灶开伙，得请村里人吃饭，我今个儿猎几条野猪回来，明日好开荤。”
苏小月以前是想着去苏家村那边定一条猪来请客，但一条猪二百来文银子，又要买粗面粉，算下来，得花六七百文去，好在家里有芽菜应急，不过芽菜也是豆子长的，买豆子也是要钱的。
在苏小月忧心沉沉中，方河背着自制的弓箭出了门。
晌午时分，村里人听到山上有野兽的叫声，方虎和方大业两家的人跑出来，个个以为有野兽下山了。
方家昌三兄弟带上几个青年往山脚跑，想去打探一下，没想到，方家昌刚走到山脚，远远的，就见方河扛着一条野猪下来，把几位年青人吓了一跳。
方家昌三兄弟立即上前搭把手，方河顺势把野猪放下，三兄弟使了劲才抬起来，没想方河一个人从山上就给扛回来。
方河说道：“你们守这儿帮我一把，我把猎物扛下来，上面还有两头。”方河说完话就转身走了。
后面方家昌三兄弟以及村里的年青人听得是目瞪口呆。
三头野猪扛下山，方河扛了头最大的走在前头，其他人分两拔，把另两头野猪抬起来，一步一个深深脚印的往回走。
来到新房这边，把野猪往院子里一丢，方河往回走，在半路接过方家昌三兄弟的手，把猪扛了起来，方家昌三兄弟松了口气，看着方河大步流星的背影愣了神。
三头野猪弄到了院子里，苏小月早已经烧了开水。
方河杀猪也在行，白刀子进红刀子出，转眼三头野猪的皮给剥了下来，这一手绝活又把村里的年青人给震在了当场。
方河行事利落，他看着轻轻松松，不慌不忙的事，到了村里的年青人眼中却是一件多了不起的事。
村里的年青人只在旁边搭把手，大部分由方河处理，他手起刀落，削下的肉一条一条的，肥瘦之间很有章法。
苏小月想到了几个菜，先叮嘱了方河，这肥瘦搭配都有要求的。
猪颈肉是下刀子的地方，肉不好吃，适合做馅，只要味道调得好，可以去掉那股子臊味，馅可以做包子、饺子。
里脊肉可以炸来吃，放葱姜蒜酱油腌制，加蛋液搅点粉子滚两滚，放热油里炸，是一道黄金好菜。
五花肉用处就更多了，做粉蒸肉、红烧肉都是不可多得的原料。
排骨、猪脚、猪尾巴以及内脏都是做菜的上品，野猪肉不比家里喂养的，肉有劲道，味道也鲜。
方河按着苏小月的要求一一分离，连瘦肉怎么分离，苏小月曾说了一下，她没有亲手做过，但上一世买肉的时候看别人切过，于是就说了。虽然村里人都喜欢吃肥肉，但苏小月还是认为肥的和瘦的得分开，尽是肥肉，一桌子肉食吃下来也会腻得难受。
三头三四百斤的野猪，当然是够开灶那日请客用的。
第二天掌厨的是苏小月，前一天苏小月把该腌制的肉都腌制起来。
今日帮忙抬猪和收拾残余的人留在了家里吃饭，苏小月炒了一个猪肝，又做了猪大肠，猪身上的板油取下来，三头猪的油量炸好放在坛子里，转眼弄了两大坛子，够一家三口吃大半年的了。
因为油多，苏小月多放了些油，村里人熬得久，久不食油，刚吃油的时候是不怕腻的，苏小月今个儿就让他们吃个够。
大家吃得满嘴流油，高兴的不得了。收拾了碗筷，把肉用竹筐装好，放在了暖屋里，暖屋刚建成，空荡荡的，两面通风，出门后把大门一锁，安全的紧。 ↑返回顶部↑