尚食女官在九零 第49节（1 / 4）
“这两种皮怎么能出现这么高档的酒店里，没有女孩子会喜欢吃鸡皮和猪皮的啦。”
这话洛渔可不爱听了，谁说女孩子不喜欢吃了，这道菜曾经可是被大公主夸奖过无与伦比的，那大公主每天早上都要用这道菜配蒸饼呢。
“没有安娜小姐想的那么恶心，鸡皮很软糯，滑溜溜的，而猪皮这比较软韧，跟海蜇皮的弹脆配合在一起，吃起来不仅仅是爽利了，还很清口呢。”
安娜还想再说话，却被陆启帆用眼神警告了一下。他听得认真，也确实把洛渔的话听进去了，对于洛渔的建议，他是往心里放的。警告了安娜不要再找事，他转头就同经理低声说起了洛渔的建议，让厨师那边再改一改方案。
洛渔没有说起来的时候，他确实觉得海蜇皮可一，但对方说了增加口感，再对比单一的海蜇皮，口感确实没那么丰富了。
没能让洛渔丢脸还让对方露了脸，安娜可不高兴了。她干脆侧头去和合璇聊天，一边拿眼睛去看洛渔这个方向，也不知道是在商量着什么。
经理出去传话，很快又上了第二道菜。
这是一道鸡丝鱼肚羹，装在南瓜造型的小盅里，汤汁浓稠，鸡丝如粉丝，鱼肚更是滑腻得很。洛渔仔细品尝，尝得出来做这道菜的师傅手艺老道，火候的掌握更是炉火纯青，没有可以提出建议的点。
陆启帆问了洛渔意见，得知她觉得很不错的时候喜上眉梢。
“这道菜是后厨袁师傅做的，袁师傅是我重金挖过来的老师傅了，除了鸡丝鱼肚羹之外，还有蟹黄扒鱼肚以及浓汁四宝翅都是他的拿手绝活。这次宴席只让他拿出一样来，其余的到时候会另外推出。”
只有三道拿手菜，这倒也正常，尚食局负责主食操刀的一共有十几人，不是每个人都十八般武艺样样精通的。能有几道拿手菜站稳了脚跟，就很不错了。因为洛渔是皇上钦点的只负责他个人膳食的，所以洛渔会的要稍微多一点，但若说她什么都精通，也不是，只是有水珠给她加持，在味道上比旁人做的更甚一筹罢了。
当然了，她没有全然依靠水珠，在提升自己的手艺上也是下了苦功夫的。皇上吃菜也不是专吃味道，色香同样是非常重要的，所以洛渔的刀工也非常的精巧。
上第三道菜的时候吴鹏从外面回来了，跟洛渔还有宫沧海交流了个眼色，就知道他已经把事情安排好了。一直吊着一颗心的洛渔也悄悄松了口气，招呼吴鹏坐下。
他和宫沧溟不是简单的主仆关系，他也不是简单的保镖，这点洛渔从俩人相处方式上就能看出来。若说宫沧溟是皇家子弟，那吴鹏就相当于他的伴读，伴读地位很高，跟皇家子弟接受同等教育，长大后也是皇家子弟的左膀右臂，更像是朋友般的存在。
他很自然的就坐在了洛渔的右手边，和宫沧溟俩人一左一右将洛渔围在中间。
“阿鹏你去哪了？都错过了两道菜。”
等着上第三道菜的陆启帆问道。
“安排一些事去了，我是个大老粗，吃东西就知道好吃很好吃非常好吃，让我提建议我可不会。”
吴鹏对自己的定位认得很清楚，他就是陪着宫先生过来的，点评的主角是阿渔，以阿渔的手艺，做这个点评稳稳当当。
“知道你不会，你就好吃不好吃就行了，蔡经理，多加一份上来，下面的菜每道上六份。”
陆启帆赶紧跟经理吩咐下去，虽说他的经理也不至于这么没眼力见。
第三道菜是一道古法脆烧鹅，一个大盘子里就放一小块，端上来的时候面上还冒着滋滋的油光。烧鹅的颜色也很漂亮，表皮是深红色，浇了一层红色的酱汁，单单闻着味道就足够的香了。
那安娜被陆启帆警告后就安分了不少，只是同合璇说说话，要么就跟陆启帆撒撒娇。她自然是有眼力见的，虽然对洛渔心里不满，却也不愿意闹得太过分被陆启帆赶出去。毕竟对于她来说，陆启帆才是重要的。至于这位洛小老板，就那几两肉的身材也抢不过陆启帆去。
若是让洛渔知道这安娜的想法，估计是要错愕一番了。她什么时候对陆启帆有心思了？她可从来不喜欢陆启帆这样的类型，准确来说，她自己都不知道自己喜欢啥类型的。
这可不怨她，主要是在宫里求生都来不及，她哪里有空去想什么情情爱爱的。而且宫里内侍大多数宦官，除了皇上之外，都看不到什么正常人。至于御林军，那都是达官贵人家庭的子弟，像她这样毫无家族背景的怎么会肖想。
而宫里大多数女人的想法，基本都是如何成为人上人，要么成为尚食尚仪这样的拥有品级食俸禄的女官，要么就是成为皇上的妃子。
她就不一样了，她满脑子想着到了年纪放出宫，然后像师父那样开一家酒楼，情情爱爱与她无关。
此时的她也把安娜各种小刺抛在脑后，有闲工夫，她不如多吃两口好吃的。毕竟今天的菜品是她在这个年代吃过最高级，最能吸引她的菜品了。
古法脆烧鹅味道也不知道，酱汁是特调的，非常馥郁。一小块的鹅肉烤得外皮酥脆，咀嚼的时候能感觉到油脂在口中爆开。鹅肉味道也还可以，却比鹅皮带给洛渔的感觉要稍微差了些。不需要陆启帆主动问，她吃下一小块鹅肉就自己提了出来。
“这道菜我只觉得鹅皮还可以，酱汁是梅子调的是吗？馥郁的同时清口解腻，但鹅肉不够嫩，稍微有些柴了。应该是师傅追求外皮酥脆的口感对火候没有掌握到位，这一点需要注意。” ↑返回顶部↑
这话洛渔可不爱听了，谁说女孩子不喜欢吃了，这道菜曾经可是被大公主夸奖过无与伦比的，那大公主每天早上都要用这道菜配蒸饼呢。
“没有安娜小姐想的那么恶心，鸡皮很软糯，滑溜溜的，而猪皮这比较软韧，跟海蜇皮的弹脆配合在一起，吃起来不仅仅是爽利了，还很清口呢。”
安娜还想再说话，却被陆启帆用眼神警告了一下。他听得认真，也确实把洛渔的话听进去了，对于洛渔的建议，他是往心里放的。警告了安娜不要再找事，他转头就同经理低声说起了洛渔的建议，让厨师那边再改一改方案。
洛渔没有说起来的时候，他确实觉得海蜇皮可一，但对方说了增加口感，再对比单一的海蜇皮，口感确实没那么丰富了。
没能让洛渔丢脸还让对方露了脸，安娜可不高兴了。她干脆侧头去和合璇聊天，一边拿眼睛去看洛渔这个方向，也不知道是在商量着什么。
经理出去传话，很快又上了第二道菜。
这是一道鸡丝鱼肚羹，装在南瓜造型的小盅里，汤汁浓稠，鸡丝如粉丝，鱼肚更是滑腻得很。洛渔仔细品尝，尝得出来做这道菜的师傅手艺老道，火候的掌握更是炉火纯青，没有可以提出建议的点。
陆启帆问了洛渔意见，得知她觉得很不错的时候喜上眉梢。
“这道菜是后厨袁师傅做的，袁师傅是我重金挖过来的老师傅了，除了鸡丝鱼肚羹之外，还有蟹黄扒鱼肚以及浓汁四宝翅都是他的拿手绝活。这次宴席只让他拿出一样来，其余的到时候会另外推出。”
只有三道拿手菜，这倒也正常，尚食局负责主食操刀的一共有十几人，不是每个人都十八般武艺样样精通的。能有几道拿手菜站稳了脚跟，就很不错了。因为洛渔是皇上钦点的只负责他个人膳食的，所以洛渔会的要稍微多一点，但若说她什么都精通，也不是，只是有水珠给她加持，在味道上比旁人做的更甚一筹罢了。
当然了，她没有全然依靠水珠，在提升自己的手艺上也是下了苦功夫的。皇上吃菜也不是专吃味道，色香同样是非常重要的，所以洛渔的刀工也非常的精巧。
上第三道菜的时候吴鹏从外面回来了，跟洛渔还有宫沧海交流了个眼色，就知道他已经把事情安排好了。一直吊着一颗心的洛渔也悄悄松了口气，招呼吴鹏坐下。
他和宫沧溟不是简单的主仆关系，他也不是简单的保镖，这点洛渔从俩人相处方式上就能看出来。若说宫沧溟是皇家子弟，那吴鹏就相当于他的伴读，伴读地位很高，跟皇家子弟接受同等教育，长大后也是皇家子弟的左膀右臂，更像是朋友般的存在。
他很自然的就坐在了洛渔的右手边，和宫沧溟俩人一左一右将洛渔围在中间。
“阿鹏你去哪了？都错过了两道菜。”
等着上第三道菜的陆启帆问道。
“安排一些事去了，我是个大老粗，吃东西就知道好吃很好吃非常好吃，让我提建议我可不会。”
吴鹏对自己的定位认得很清楚，他就是陪着宫先生过来的，点评的主角是阿渔，以阿渔的手艺，做这个点评稳稳当当。
“知道你不会，你就好吃不好吃就行了，蔡经理，多加一份上来，下面的菜每道上六份。”
陆启帆赶紧跟经理吩咐下去，虽说他的经理也不至于这么没眼力见。
第三道菜是一道古法脆烧鹅，一个大盘子里就放一小块，端上来的时候面上还冒着滋滋的油光。烧鹅的颜色也很漂亮，表皮是深红色，浇了一层红色的酱汁，单单闻着味道就足够的香了。
那安娜被陆启帆警告后就安分了不少，只是同合璇说说话，要么就跟陆启帆撒撒娇。她自然是有眼力见的，虽然对洛渔心里不满，却也不愿意闹得太过分被陆启帆赶出去。毕竟对于她来说，陆启帆才是重要的。至于这位洛小老板，就那几两肉的身材也抢不过陆启帆去。
若是让洛渔知道这安娜的想法，估计是要错愕一番了。她什么时候对陆启帆有心思了？她可从来不喜欢陆启帆这样的类型，准确来说，她自己都不知道自己喜欢啥类型的。
这可不怨她，主要是在宫里求生都来不及，她哪里有空去想什么情情爱爱的。而且宫里内侍大多数宦官，除了皇上之外，都看不到什么正常人。至于御林军，那都是达官贵人家庭的子弟，像她这样毫无家族背景的怎么会肖想。
而宫里大多数女人的想法，基本都是如何成为人上人，要么成为尚食尚仪这样的拥有品级食俸禄的女官，要么就是成为皇上的妃子。
她就不一样了，她满脑子想着到了年纪放出宫，然后像师父那样开一家酒楼，情情爱爱与她无关。
此时的她也把安娜各种小刺抛在脑后，有闲工夫，她不如多吃两口好吃的。毕竟今天的菜品是她在这个年代吃过最高级，最能吸引她的菜品了。
古法脆烧鹅味道也不知道，酱汁是特调的，非常馥郁。一小块的鹅肉烤得外皮酥脆，咀嚼的时候能感觉到油脂在口中爆开。鹅肉味道也还可以，却比鹅皮带给洛渔的感觉要稍微差了些。不需要陆启帆主动问，她吃下一小块鹅肉就自己提了出来。
“这道菜我只觉得鹅皮还可以，酱汁是梅子调的是吗？馥郁的同时清口解腻，但鹅肉不够嫩，稍微有些柴了。应该是师傅追求外皮酥脆的口感对火候没有掌握到位，这一点需要注意。” ↑返回顶部↑