第88章 于知乐是我老公！（二合一！求月票）（2 / 6）
“这样吗……”
“嗯嗯，就这样可以了。”
“……当点餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。”
夏枕月好奇道：“会有客人问很奇怪的问题吗？”
“基本没有，如果遇到有闲聊什么的，咱礼貌回应一下就好，要是遇到有人刁难，你就找小慧姐或者我姐，她们会帮忙的，有人欺负你，你就来找我，我是镇场子的。”
夏枕月扑哧一笑，“你还打人家不成……”
“吵架什么的，我很在行的，忘了上次那个来咱家碰瓷的妇女啦，这都是我锻炼出来的。”
夏枕月看了看周围用餐的客人，小声道：“我看他们好像都挺有素质的……”
“我说的是极小部分情况，毕竟我们店算是高档咖啡店，大部分都会在意自己形象，也会有些人兜里有几个臭钱，就真把自己当上帝了，这种就不能管着。”
“这样啊……”
“放心，有我在呢，我每天都在的。”
听他这么说，夏枕月就放心了。
也说不清为啥这么放心，总之只要他对她说‘我在’，那么她就觉得什么都不怕。
学习了册子上的规章制度和基本的沟通话术，夏枕月对接下来的工作就有了大致的概念了。
接下来便是对菜单上那些菜品的学习，册子上有图片，但这种事看图片意义不大，于知乐就带着她到桑怡姐她们那边一起站着观摩。
两位咖啡师，两位甜点师都在班，这个点是店里最忙的时候，一直都有出餐。
“吧台这边这个是冰淇淋机，这个机器是服务生来操作的，客人有点这个的话，你就拿这个冰淇淋杯，摁这个，装一杯给他。”
于知乐装了两杯，递给夏枕月一杯。
“我、我在上班呢，不能吃……”
“今天例外，你试试。”
五块钱一小杯的冰淇淋，味道也还行，夏枕月拿小木片刮着吃，清清凉的，还有一点草莓的香味儿。
看桑怡姐制作咖啡是一件赏心悦目的事情，她的拉花特别漂亮精致，靠近吧台这边，就闻到了空气中浓郁的咖啡香气。
“这杯是卡布奇诺，就是菜单上的这个。”
“嗯嗯。”
店里统一用的都是定制的咖啡陶瓷杯子，制作好之后，小慧姐看看客人的点单，把咖啡端到托盘上，配上小汤匙和纸巾，又端上点心。
“这是草莓奶香蛋糕，送餐前要确认好没有送错，餐桌上的糖罐要是糖少于三分之一了，就要加，糖在这边……”
于知乐教得很认真很细，夏枕月也学得很认真，看着小慧姐等人的操作，配上于知乐的讲解，就知道的差不多了。
做奶茶的佳佳姐还凑上来笑道：“小月学得怎么样？会觉得很难吗？”
“唔，不难，我在努力记。”
“我在店里这么多年，还是第一次看知乐这么温声细语地教别人呢。” ↑返回顶部↑
“嗯嗯，就这样可以了。”
“……当点餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。”
夏枕月好奇道：“会有客人问很奇怪的问题吗？”
“基本没有，如果遇到有闲聊什么的，咱礼貌回应一下就好，要是遇到有人刁难，你就找小慧姐或者我姐，她们会帮忙的，有人欺负你，你就来找我，我是镇场子的。”
夏枕月扑哧一笑，“你还打人家不成……”
“吵架什么的，我很在行的，忘了上次那个来咱家碰瓷的妇女啦，这都是我锻炼出来的。”
夏枕月看了看周围用餐的客人，小声道：“我看他们好像都挺有素质的……”
“我说的是极小部分情况，毕竟我们店算是高档咖啡店，大部分都会在意自己形象，也会有些人兜里有几个臭钱，就真把自己当上帝了，这种就不能管着。”
“这样啊……”
“放心，有我在呢，我每天都在的。”
听他这么说，夏枕月就放心了。
也说不清为啥这么放心，总之只要他对她说‘我在’，那么她就觉得什么都不怕。
学习了册子上的规章制度和基本的沟通话术，夏枕月对接下来的工作就有了大致的概念了。
接下来便是对菜单上那些菜品的学习，册子上有图片，但这种事看图片意义不大，于知乐就带着她到桑怡姐她们那边一起站着观摩。
两位咖啡师，两位甜点师都在班，这个点是店里最忙的时候，一直都有出餐。
“吧台这边这个是冰淇淋机，这个机器是服务生来操作的，客人有点这个的话，你就拿这个冰淇淋杯，摁这个，装一杯给他。”
于知乐装了两杯，递给夏枕月一杯。
“我、我在上班呢，不能吃……”
“今天例外，你试试。”
五块钱一小杯的冰淇淋，味道也还行，夏枕月拿小木片刮着吃，清清凉的，还有一点草莓的香味儿。
看桑怡姐制作咖啡是一件赏心悦目的事情，她的拉花特别漂亮精致，靠近吧台这边，就闻到了空气中浓郁的咖啡香气。
“这杯是卡布奇诺，就是菜单上的这个。”
“嗯嗯。”
店里统一用的都是定制的咖啡陶瓷杯子，制作好之后，小慧姐看看客人的点单，把咖啡端到托盘上，配上小汤匙和纸巾，又端上点心。
“这是草莓奶香蛋糕，送餐前要确认好没有送错，餐桌上的糖罐要是糖少于三分之一了，就要加，糖在这边……”
于知乐教得很认真很细，夏枕月也学得很认真，看着小慧姐等人的操作，配上于知乐的讲解，就知道的差不多了。
做奶茶的佳佳姐还凑上来笑道：“小月学得怎么样？会觉得很难吗？”
“唔，不难，我在努力记。”
“我在店里这么多年，还是第一次看知乐这么温声细语地教别人呢。” ↑返回顶部↑