第1035章 后厨协调，事半功倍（第一更，求订（3 / 4）
陈瑶霏拉上爸爸妈妈的手说：“爸爸妈妈，我们走吧，我和若若、溪溪带你们参观一下呢。”
陈瑶霏的爸爸妈妈听到女儿这么说，也是有些惊奇。
父亲陈邦武问：“你们三个要带我们去参观什么呢？”
陈瑶霏说：“爸爸，我们可以上楼呢，楼上有好多有意思的东西。”
冯若若说：“对对，我们可以上楼，楼上每个房间都好漂亮的，有好漂亮的画呀。”
杨小溪说：“而且没一个房间都不一样，是不同季节。”
被三个小女孩一说，陈瑶霏父母也是相视一眼。
实际上，陈瑶霏父母通过视频也算是见过苏记二楼，不过还没有亲自到现场看看，所以父母二人也是有一些好奇。
母亲周怡说：“好吧，既然我们的霏霏、若若、溪溪都要带我们上楼看看，那我们就一起上楼去看看。”
陈邦武见妻子答应了，也点头答应：“好，我们上楼参观一下。”
之后，三个小女孩里，冯若若和杨小溪手牵手在前边带路，陈瑶霏一左一右拉着爸爸妈妈的手一起要上楼。
陈邦武和周怡夫妻俩，本来还想问一下其他人，是不是要一起上楼去？
但是陈寿林和李秀春老两口乐呵呵摆摆手：“我们经常来的，所以对这里很熟悉，还是你们上去看看吧。”
三个小女孩有了事情可做，冯一帆自然也能够回到后厨里去忙碌。
接下来整个早上，真的是后厨里每个人都在不停的忙碌。
可能这其中最惨的一个应该就是全杰了。
一直都呆在水台边上，清理完了鸡的各种内脏，又是需要把一些鸭、鹅，甚至是各种海产品给清理掉。
最后甚至看到冯一帆把猪的各种内脏用大盆给端过来。
这一刻，全杰真的是有点崩溃。
不过让全杰意外的是，冯一帆没有让他去清理，而是自己亲自去清理。
一边清理，冯一帆也是一边跟自己的徒弟，包括凑在旁边的全杰进行一番讲解。
“记住了，各个地方都需要清理干净，如果不清理干净的话，客人吃到了脏器味，那么你们的菜也就算是失败了。”
听着冯一帆的一些解释，看着他手上非常熟练的各种清理。
尤其是像是清理大肠、肺部等各种地方，真的是会有各种让人觉得恶心的味道，还有各种粘液也是令人作呕。
但是冯一帆却恍若没有感觉，就是那样非常精细进行着一遍一遍清理。
整个过程，不要说是三个徒弟和全杰，便是后厨里其他人也都是看得不得不佩服。
石晋斌低声对苏锦荣说：“一帆的基本功可真是扎实啊，现在很多大厨可能都不会自己去清理那些内脏的。”
苏锦荣说：“是啊，现在很多厨师都不会做这些，也正因为如此，很多厨师基本功都非常的差。”
石晋斌点头说：“确实，这些基本功真的是不能丢，必须要亲自去做，才能够明白这背后的难点，也才能够明白，烹饪之前是需要经过这些过程，现在很多餐馆酒楼的味道不行，也是因为这些初级的东西都不会啊。”
听到苏锦荣和石晋斌两人的对话，马文靖也忍不住凑过来说：“现在不光是小餐馆买现成的，就连一些大酒店都是去买现成的，为了节省一些时间，后厨里的厨子除了切和炒，根本什么都不行。” ↑返回顶部↑
陈瑶霏的爸爸妈妈听到女儿这么说，也是有些惊奇。
父亲陈邦武问：“你们三个要带我们去参观什么呢？”
陈瑶霏说：“爸爸，我们可以上楼呢，楼上有好多有意思的东西。”
冯若若说：“对对，我们可以上楼，楼上每个房间都好漂亮的，有好漂亮的画呀。”
杨小溪说：“而且没一个房间都不一样，是不同季节。”
被三个小女孩一说，陈瑶霏父母也是相视一眼。
实际上，陈瑶霏父母通过视频也算是见过苏记二楼，不过还没有亲自到现场看看，所以父母二人也是有一些好奇。
母亲周怡说：“好吧，既然我们的霏霏、若若、溪溪都要带我们上楼看看，那我们就一起上楼去看看。”
陈邦武见妻子答应了，也点头答应：“好，我们上楼参观一下。”
之后，三个小女孩里，冯若若和杨小溪手牵手在前边带路，陈瑶霏一左一右拉着爸爸妈妈的手一起要上楼。
陈邦武和周怡夫妻俩，本来还想问一下其他人，是不是要一起上楼去？
但是陈寿林和李秀春老两口乐呵呵摆摆手：“我们经常来的，所以对这里很熟悉，还是你们上去看看吧。”
三个小女孩有了事情可做，冯一帆自然也能够回到后厨里去忙碌。
接下来整个早上，真的是后厨里每个人都在不停的忙碌。
可能这其中最惨的一个应该就是全杰了。
一直都呆在水台边上，清理完了鸡的各种内脏，又是需要把一些鸭、鹅，甚至是各种海产品给清理掉。
最后甚至看到冯一帆把猪的各种内脏用大盆给端过来。
这一刻，全杰真的是有点崩溃。
不过让全杰意外的是，冯一帆没有让他去清理，而是自己亲自去清理。
一边清理，冯一帆也是一边跟自己的徒弟，包括凑在旁边的全杰进行一番讲解。
“记住了，各个地方都需要清理干净，如果不清理干净的话，客人吃到了脏器味，那么你们的菜也就算是失败了。”
听着冯一帆的一些解释，看着他手上非常熟练的各种清理。
尤其是像是清理大肠、肺部等各种地方，真的是会有各种让人觉得恶心的味道，还有各种粘液也是令人作呕。
但是冯一帆却恍若没有感觉，就是那样非常精细进行着一遍一遍清理。
整个过程，不要说是三个徒弟和全杰，便是后厨里其他人也都是看得不得不佩服。
石晋斌低声对苏锦荣说：“一帆的基本功可真是扎实啊，现在很多大厨可能都不会自己去清理那些内脏的。”
苏锦荣说：“是啊，现在很多厨师都不会做这些，也正因为如此，很多厨师基本功都非常的差。”
石晋斌点头说：“确实，这些基本功真的是不能丢，必须要亲自去做，才能够明白这背后的难点，也才能够明白，烹饪之前是需要经过这些过程，现在很多餐馆酒楼的味道不行，也是因为这些初级的东西都不会啊。”
听到苏锦荣和石晋斌两人的对话，马文靖也忍不住凑过来说：“现在不光是小餐馆买现成的，就连一些大酒店都是去买现成的，为了节省一些时间，后厨里的厨子除了切和炒，根本什么都不行。” ↑返回顶部↑