第810章 客人陆续到来（第二更）（2 / 5）
苏澜馨说：“那就增加预订数量嘛，还有可以提高一些价格。”
苏连成回应：“一帆他并不打算提价。”
苏澜馨忍不住嘀咕一声：“还真是跟他岳父一样的固执。”
接着，苏澜馨又说：“不提价也可以，保持价格，让预订每天都爆满，倒是也能够保证足够的吸引力。”
想了想她又问：“对了，你们的食材供应找好了吗？”
苏连成回答：“嗯，都已经联系好了，国内国外的供应商都有，今晚的试营业晚宴，也会请一些供应商代表来。”
苏澜馨点头：“这个安排倒是不错，你知不知道他都请了哪些人？”
苏连成大致说了一下，他知道的国外比较知名的食材供货商。
苏澜馨听着也是忍不住提出一些意见，觉得有些供货商找的不好，因为对方能够供应的并不能算是顶级食材。
但是苏连成解释说：“一帆的意思是，要尽量平价一些，所以没有选择很顶级的食材，毕竟一帆他还是更加自信自己的厨艺，觉得他可以用厨艺去弥补一些食材上差距。”
苏澜馨听后摇头：“可是这样一来，餐厅在星级的评审上，可能会落入下风的。”
苏连成赶紧说：“一帆他压根没有想过要去评星级。”
苏澜馨有些惊讶：“不让评级？”
苏连成点头说：“对，一帆的意思是，要创立一个国内自己的评价标准，不让外国人来给我们的餐厅评级。”
苏澜馨顿时一愣，半响一句话也说不出来。
迟疑了许久，苏澜馨才感叹道：“冯一帆果然是野心勃勃，从他一开始从国外回来，就是怀揣着一份野心回来。
我曾经以为，他的野心只是要重新发扬苏记。
没想到，他真正的野心在这里啊。”
苏澜馨这一刻心里还是比较佩服冯一帆的大胆。
因为一套独立的标准，是苏澜馨几十年来一直都想要去做的事情。
苏澜馨在国外创立餐饮集团，走上了连锁餐厅的模式，一度将餐厅推广到很多国家，有一种跟国外一些餐饮巨头比拼的架势。
但即便是如此，苏澜馨还是没有能够建立起一套自己独立的评价标准。
甚至苏澜馨做出的一些精品餐厅，都没有一家拿到过两星。
可以说在这方面，苏澜馨算是在国外被挫败的很厉害。
所以她才会想到要回国，要把苏记的老匾拿来，然后用苏记的菜做一家精品的餐厅，她想要再去冲击一次两星甚至是三星。
应该说，在回国来抢夺苏记老匾前，苏澜馨甚至已经放弃要建立自己标准的事情。
但是如今，冯一帆竟然也是要那样去做，他甚至直接打算拒绝被评星，这可是苏澜馨当初也不曾有的一份胆量和魄力。
苏澜馨还能说什么呢？
她沉默了一下说：“祝愿你们能够成功。”
苏连成透过后视镜看了一眼母亲，然后向前认真开着车说：“我相信，冯一帆会带着我们一起成功。” ↑返回顶部↑
苏连成回应：“一帆他并不打算提价。”
苏澜馨忍不住嘀咕一声：“还真是跟他岳父一样的固执。”
接着，苏澜馨又说：“不提价也可以，保持价格，让预订每天都爆满，倒是也能够保证足够的吸引力。”
想了想她又问：“对了，你们的食材供应找好了吗？”
苏连成回答：“嗯，都已经联系好了，国内国外的供应商都有，今晚的试营业晚宴，也会请一些供应商代表来。”
苏澜馨点头：“这个安排倒是不错，你知不知道他都请了哪些人？”
苏连成大致说了一下，他知道的国外比较知名的食材供货商。
苏澜馨听着也是忍不住提出一些意见，觉得有些供货商找的不好，因为对方能够供应的并不能算是顶级食材。
但是苏连成解释说：“一帆的意思是，要尽量平价一些，所以没有选择很顶级的食材，毕竟一帆他还是更加自信自己的厨艺，觉得他可以用厨艺去弥补一些食材上差距。”
苏澜馨听后摇头：“可是这样一来，餐厅在星级的评审上，可能会落入下风的。”
苏连成赶紧说：“一帆他压根没有想过要去评星级。”
苏澜馨有些惊讶：“不让评级？”
苏连成点头说：“对，一帆的意思是，要创立一个国内自己的评价标准，不让外国人来给我们的餐厅评级。”
苏澜馨顿时一愣，半响一句话也说不出来。
迟疑了许久，苏澜馨才感叹道：“冯一帆果然是野心勃勃，从他一开始从国外回来，就是怀揣着一份野心回来。
我曾经以为，他的野心只是要重新发扬苏记。
没想到，他真正的野心在这里啊。”
苏澜馨这一刻心里还是比较佩服冯一帆的大胆。
因为一套独立的标准，是苏澜馨几十年来一直都想要去做的事情。
苏澜馨在国外创立餐饮集团，走上了连锁餐厅的模式，一度将餐厅推广到很多国家，有一种跟国外一些餐饮巨头比拼的架势。
但即便是如此，苏澜馨还是没有能够建立起一套自己独立的评价标准。
甚至苏澜馨做出的一些精品餐厅，都没有一家拿到过两星。
可以说在这方面，苏澜馨算是在国外被挫败的很厉害。
所以她才会想到要回国，要把苏记的老匾拿来，然后用苏记的菜做一家精品的餐厅，她想要再去冲击一次两星甚至是三星。
应该说，在回国来抢夺苏记老匾前，苏澜馨甚至已经放弃要建立自己标准的事情。
但是如今，冯一帆竟然也是要那样去做，他甚至直接打算拒绝被评星，这可是苏澜馨当初也不曾有的一份胆量和魄力。
苏澜馨还能说什么呢？
她沉默了一下说：“祝愿你们能够成功。”
苏连成透过后视镜看了一眼母亲，然后向前认真开着车说：“我相信，冯一帆会带着我们一起成功。” ↑返回顶部↑