第304章 烧麦配馄饨（第一更）（1 / 5）
冯一帆将平板推车拉进后厨，迅速将堆在上面的货物卸下来，并且给分门别类地码放好。
最后剩下了那么四只大白鹅，瑟瑟发抖地被丢在了一边。
其实在买的时候，摊主问过冯一帆，需不需要给他杀好。当时冯一帆是想着买回来，留下那么一只活的，放在水房里喂上一阵，给女儿玩的。
但现在看起来，差点被鹅给咬了的女儿，恐怕是不可能再愿意跟鹅玩了。
想到这，冯一帆不禁觉得自己还真的是有点自找麻烦。
和四只大白鹅对视片刻，冯一帆当即上前，一只一只地抓过来。
一手将大鹅翅膀连同双脚给抓住，一手将大鹅的嘴巴掰开，抓起路上买的高度白酒，直接就给鹅灌了下去。
要说鹅的体格和力道，确实要比鸡鸭大上不少，在冯一帆手上也是奋力挣扎。
只可惜，冯一帆这壮实的体格，鹅又哪里会是他的对手？
四只鹅全都给灌完了酒，冯一帆也不着急动刀，而是全部先丢进水房去，让鹅去熏熏醉。
在后厨里打开灶火，坐上锅开始烧开水。
同时冯一帆从冰箱里，拿出昨天夜里准备好的食材，先给家里人把早餐给做一下。
今天早上，冯一帆给家里人做的早餐是馄钝。
当然，因为女儿被大白鹅给吓到了，所以冯一帆准备给女儿做几个烧麦作为补偿。
馄钝皮都是冯一帆提前是做好给放在冰箱里备着的。
馅料精五花肉为主，辅以粗制虾仁泥、笋干丁、香菇丁、鸡蛋，加入盐、胡椒粉、糖、料酒进行调味，味道拌匀后，沿着一个方向搅打，馅料呈现粘稠有拉丝感，加入香油拌匀。
包馄钝，冯一帆不是包那种小馄饨，毕竟自家吃，还是大馄饨吃起来更够味。
馄钝皮捏在手上，中间放上一团馅料，先把皮对折，再用大拇指捏着两边往一起拉过来对折，沾水将皮捏紧粘起来。
如此一个仿佛元宝状的馄钝就包好。
冯一帆的手还是比较快，很快便包好了不少的馄钝。
将馄钝包完后，冯一帆又开始准备烧麦。
今天烧麦的种类就比较多，既有女儿喜欢的翡翠烧麦，还有松仁烧麦、什锦烧麦、卤肉烧麦。
各种馅料的配料，冯一帆也都是事先准备好。
刚好此时炉灶上的水烧开，也就是进行半烫面过后，把烧麦皮都给做出来。
接着是把早上出门前蒸好的糯米饭拿出来。
无论是松仁、什锦还是卤肉烧麦，基本都是先要用卤肉和糯米给拌匀。
不同的是，松仁烧麦自然是要加入松仁。
什锦烧麦会加入各种配料：胡萝卜、香菇、青豆等。
虽然只有一个人忙碌，但冯一帆还是非常的迅速，很快将各色烧麦都给包好，全都给放在蒸锅上去蒸制。
在蒸制烧麦这个空档里，冯一帆也是趁着时间进入水房里去。 ↑返回顶部↑
最后剩下了那么四只大白鹅，瑟瑟发抖地被丢在了一边。
其实在买的时候，摊主问过冯一帆，需不需要给他杀好。当时冯一帆是想着买回来，留下那么一只活的，放在水房里喂上一阵，给女儿玩的。
但现在看起来，差点被鹅给咬了的女儿，恐怕是不可能再愿意跟鹅玩了。
想到这，冯一帆不禁觉得自己还真的是有点自找麻烦。
和四只大白鹅对视片刻，冯一帆当即上前，一只一只地抓过来。
一手将大鹅翅膀连同双脚给抓住，一手将大鹅的嘴巴掰开，抓起路上买的高度白酒，直接就给鹅灌了下去。
要说鹅的体格和力道，确实要比鸡鸭大上不少，在冯一帆手上也是奋力挣扎。
只可惜，冯一帆这壮实的体格，鹅又哪里会是他的对手？
四只鹅全都给灌完了酒，冯一帆也不着急动刀，而是全部先丢进水房去，让鹅去熏熏醉。
在后厨里打开灶火，坐上锅开始烧开水。
同时冯一帆从冰箱里，拿出昨天夜里准备好的食材，先给家里人把早餐给做一下。
今天早上，冯一帆给家里人做的早餐是馄钝。
当然，因为女儿被大白鹅给吓到了，所以冯一帆准备给女儿做几个烧麦作为补偿。
馄钝皮都是冯一帆提前是做好给放在冰箱里备着的。
馅料精五花肉为主，辅以粗制虾仁泥、笋干丁、香菇丁、鸡蛋，加入盐、胡椒粉、糖、料酒进行调味，味道拌匀后，沿着一个方向搅打，馅料呈现粘稠有拉丝感，加入香油拌匀。
包馄钝，冯一帆不是包那种小馄饨，毕竟自家吃，还是大馄饨吃起来更够味。
馄钝皮捏在手上，中间放上一团馅料，先把皮对折，再用大拇指捏着两边往一起拉过来对折，沾水将皮捏紧粘起来。
如此一个仿佛元宝状的馄钝就包好。
冯一帆的手还是比较快，很快便包好了不少的馄钝。
将馄钝包完后，冯一帆又开始准备烧麦。
今天烧麦的种类就比较多，既有女儿喜欢的翡翠烧麦，还有松仁烧麦、什锦烧麦、卤肉烧麦。
各种馅料的配料，冯一帆也都是事先准备好。
刚好此时炉灶上的水烧开，也就是进行半烫面过后，把烧麦皮都给做出来。
接着是把早上出门前蒸好的糯米饭拿出来。
无论是松仁、什锦还是卤肉烧麦，基本都是先要用卤肉和糯米给拌匀。
不同的是，松仁烧麦自然是要加入松仁。
什锦烧麦会加入各种配料：胡萝卜、香菇、青豆等。
虽然只有一个人忙碌，但冯一帆还是非常的迅速，很快将各色烧麦都给包好，全都给放在蒸锅上去蒸制。
在蒸制烧麦这个空档里，冯一帆也是趁着时间进入水房里去。 ↑返回顶部↑