第258章 味美价廉（第一更）（1 / 4）
随着晌午的到来，来到苏记吃饭的客人们也是越来越多了，一些经常来苏记的熟客，见到苏记内部更换了桌子的布置，大家都不禁觉得非常好。
“苏老板你们这换了小桌子，真的是特别好。”
“对啊，这样坐着感觉很舒服。”
“可以让大家都分开坐，真的是非常棒。”
“我喜欢这样的小桌子，之前那种大圆桌占地太大，但实际上没有这样四方小桌坐的人多。”
“对对对，大圆桌其实真没有四方小桌坐的人多。”
“而且，这种四四方方小桌子，坐起来让我有一种在家里吃饭的感觉。”
“哈哈哈，是我爷爷奶奶家，也都是用这样的四方木桌。”
“握手握手，我爷爷奶奶家里也是这样。”
“我们那个年代，结婚的时候，家里的家具基本都是这样，要配上这么一张四四方方大桌子，还要有脸盆架子啊，暖水瓶之类的。”
“没有电视机那些吗？”
“那些东西都是后来才有了。”
“就是，我们那个年代，电视机可是稀罕玩意，我结婚的时候，只有一台黑白电视机。”
“哇，爷爷，那您结婚的年代很早啊？您今年高寿呢？”
“呵呵呵，小老头子今天八十有五啦。”
“哇，厉害啊，爷爷您这身体真好。”
“还行还行，现在牙口不行喽，不过嘴巴还是比较馋，这不，看了菲常见证，看到老姐还在，苏记也还在，就专门过来尝尝啊。”
……
餐馆里的食客们，没有因为今天大圆桌换成了四四方方小桌，大家就各自吃自己的，反倒是聊起来更加起劲了一些。
而从大家的聊天中，也是不难看出，很多人都是因为看了《菲常见证》的节目而来。
前面的客人很多，后厨里冯一帆和林瑞峰这师徒俩自然也是相当忙碌。
林瑞峰甚至都有一种，像是要变成一台运转机器般，不停需要去重复煮面、捞面、放料、浇汤，这么一个循环往复的过程。
至于冯一帆，则是更加的忙碌，不但是需要进行一些浇头的烹饪，还需要进行着炒饭。
同时，在盛盘的时候，还要适当进行一些调整，保证每一碗面、每一盘炒饭，出去的时候都很美观。
不得不承认，师父能够在忙碌中，依旧非常重视摆盘美观，真有一点让林瑞峰佩服得五体投地，甚至有一点觉得师父是不是强迫症？
但实际上，冯一帆这样的做法，并不是强迫症，而是一种专业的态度。
如果平时在做其他的菜品时，不注意摆盘这么一点点小细节，那么在一次次成菜过程中，就会逐渐形成一种惯性，导致忽略摆盘重要性。
这也是为什么，很多大餐厅和酒楼里，通常摆盘是有专门的人员去负责。
因为他们会更加有专注力，可以把菜品调整到适合的样子，保证菜品端上去时足够规整。
冯一帆在国外的时候，曾经就干过这一类的工作。当然真正让他养成每次出菜前必须要规整的习惯，是在苏记的后厨里养成。 ↑返回顶部↑
“苏老板你们这换了小桌子，真的是特别好。”
“对啊，这样坐着感觉很舒服。”
“可以让大家都分开坐，真的是非常棒。”
“我喜欢这样的小桌子，之前那种大圆桌占地太大，但实际上没有这样四方小桌坐的人多。”
“对对对，大圆桌其实真没有四方小桌坐的人多。”
“而且，这种四四方方小桌子，坐起来让我有一种在家里吃饭的感觉。”
“哈哈哈，是我爷爷奶奶家，也都是用这样的四方木桌。”
“握手握手，我爷爷奶奶家里也是这样。”
“我们那个年代，结婚的时候，家里的家具基本都是这样，要配上这么一张四四方方大桌子，还要有脸盆架子啊，暖水瓶之类的。”
“没有电视机那些吗？”
“那些东西都是后来才有了。”
“就是，我们那个年代，电视机可是稀罕玩意，我结婚的时候，只有一台黑白电视机。”
“哇，爷爷，那您结婚的年代很早啊？您今年高寿呢？”
“呵呵呵，小老头子今天八十有五啦。”
“哇，厉害啊，爷爷您这身体真好。”
“还行还行，现在牙口不行喽，不过嘴巴还是比较馋，这不，看了菲常见证，看到老姐还在，苏记也还在，就专门过来尝尝啊。”
……
餐馆里的食客们，没有因为今天大圆桌换成了四四方方小桌，大家就各自吃自己的，反倒是聊起来更加起劲了一些。
而从大家的聊天中，也是不难看出，很多人都是因为看了《菲常见证》的节目而来。
前面的客人很多，后厨里冯一帆和林瑞峰这师徒俩自然也是相当忙碌。
林瑞峰甚至都有一种，像是要变成一台运转机器般，不停需要去重复煮面、捞面、放料、浇汤，这么一个循环往复的过程。
至于冯一帆，则是更加的忙碌，不但是需要进行一些浇头的烹饪，还需要进行着炒饭。
同时，在盛盘的时候，还要适当进行一些调整，保证每一碗面、每一盘炒饭，出去的时候都很美观。
不得不承认，师父能够在忙碌中，依旧非常重视摆盘美观，真有一点让林瑞峰佩服得五体投地，甚至有一点觉得师父是不是强迫症？
但实际上，冯一帆这样的做法，并不是强迫症，而是一种专业的态度。
如果平时在做其他的菜品时，不注意摆盘这么一点点小细节，那么在一次次成菜过程中，就会逐渐形成一种惯性，导致忽略摆盘重要性。
这也是为什么，很多大餐厅和酒楼里，通常摆盘是有专门的人员去负责。
因为他们会更加有专注力，可以把菜品调整到适合的样子，保证菜品端上去时足够规整。
冯一帆在国外的时候，曾经就干过这一类的工作。当然真正让他养成每次出菜前必须要规整的习惯，是在苏记的后厨里养成。 ↑返回顶部↑