第217章 煎饼果子（1 / 4）
云依依这几天琢磨了一些新吃食，这个时代的小吃还是有限的，主要是蔬菜的种类少，做法其实也很单一。
她没事就捣鼓出了一些酱汁。
可以夹在饼里的酱。
如今也是有黑芝麻和蒜等调料，她把面粉加入清水搅拌均匀后，把蒜切成末，在锅内放了一小勺油，然后把蒜末炒香。
锅里面加入一些水，又放入了白糖，盐巴，芝麻，还有辣椒，等水烧开后，就把之前调好的面水全部倒了下去。
最后得到的酱汁，有股香辣味道，又有股淡淡的甜味。
她打算做煎饼果子，其实她早上并不喜欢吃这种饼，觉得有些发腻，比起煎饼，她更喜欢吃馒头。
但这个时代，馒头和包子也是常见的早餐，并没有太大的吸引力。
若是她去卖煎饼果子，不知道能不能卖出去。
锅里还煮着粥，粥早就煮开了，正往上面冒着热气。
云依依舀了一勺，觉得米饭还不够软，便搅拌了一下锅里，继续煮着。
她往粥里面又搁了一勺盐调味儿，是带着一点咸味的蔬菜粥。
放凉一些，吃上去软烂又健康。
她又去捣鼓着煎饼果子，要把皮儿摊的又薄又软很不容易，首先这锅就不行，云依依在厨房翻箱倒柜的，又找出了一口锅，是一口浅口锅，已经很久没有用过了，不过暂时还将就着。
她先摊了几个饼皮放在一旁，这才在里面放入白菜，黄瓜丝，炒香的木耳丝，鸡蛋，刷上了酱汁，以及放入了一片脆皮。
脆皮是她用面粉炸的，先揉好面粉，然后擀成大块的饺子皮，在放入锅里面炸，直到整个都炸得酥脆，咬上去才会发出咔擦的声响。
刚出锅的粥还很烫，云依依把粥盛在了小碗里面等待冷却。
早饭还热着时，两只崽崽便已经起床了。
燕小双歪头看了一眼桌子上的煎饼果子，似乎有些好奇，但小崽崽啥都没问，乖巧地舀了一点水，就开始刷牙。
反正他等会就可以吃到了，没什么好好奇的。
燕清河在屋子里面慢慢扶着床柱，便站了起来，他有些发愣，然后这才拿着袍子轻轻套在身上。
不过站久了之后，觉得腿有酸，他又坐了下去。
“大双呢？”云依依麻利地又做了好多饼。
前面几个饼惨不忍睹，但里面加的料却是一样的，后面她做得顺手多了，饼也摊得刚刚好。
燕小双奶声道：“锅锅在睡觉。”
云依依也就随便问一句，这个时候燕大双不在睡觉，那又在干什么呢？
外头的小黄也早就起床了，在院子里面跑来跑去，它也闻到了厨房里面的香味，那门是早上就打开了的，不过又被风吹得掩住了，只留着一条缝隙。
这也难不倒小黄，他身子还小，用自己的头顶了好几下，便把门给顶开了。
嗷嗷，小黄兴奋了。
云依依觉得小崽子一本正经回答的样子，有些可爱，她从盆子里面拿了一点点薄脆递给他。 ↑返回顶部↑
她没事就捣鼓出了一些酱汁。
可以夹在饼里的酱。
如今也是有黑芝麻和蒜等调料，她把面粉加入清水搅拌均匀后，把蒜切成末，在锅内放了一小勺油，然后把蒜末炒香。
锅里面加入一些水，又放入了白糖，盐巴，芝麻，还有辣椒，等水烧开后，就把之前调好的面水全部倒了下去。
最后得到的酱汁，有股香辣味道，又有股淡淡的甜味。
她打算做煎饼果子，其实她早上并不喜欢吃这种饼，觉得有些发腻，比起煎饼，她更喜欢吃馒头。
但这个时代，馒头和包子也是常见的早餐，并没有太大的吸引力。
若是她去卖煎饼果子，不知道能不能卖出去。
锅里还煮着粥，粥早就煮开了，正往上面冒着热气。
云依依舀了一勺，觉得米饭还不够软，便搅拌了一下锅里，继续煮着。
她往粥里面又搁了一勺盐调味儿，是带着一点咸味的蔬菜粥。
放凉一些，吃上去软烂又健康。
她又去捣鼓着煎饼果子，要把皮儿摊的又薄又软很不容易，首先这锅就不行，云依依在厨房翻箱倒柜的，又找出了一口锅，是一口浅口锅，已经很久没有用过了，不过暂时还将就着。
她先摊了几个饼皮放在一旁，这才在里面放入白菜，黄瓜丝，炒香的木耳丝，鸡蛋，刷上了酱汁，以及放入了一片脆皮。
脆皮是她用面粉炸的，先揉好面粉，然后擀成大块的饺子皮，在放入锅里面炸，直到整个都炸得酥脆，咬上去才会发出咔擦的声响。
刚出锅的粥还很烫，云依依把粥盛在了小碗里面等待冷却。
早饭还热着时，两只崽崽便已经起床了。
燕小双歪头看了一眼桌子上的煎饼果子，似乎有些好奇，但小崽崽啥都没问，乖巧地舀了一点水，就开始刷牙。
反正他等会就可以吃到了，没什么好好奇的。
燕清河在屋子里面慢慢扶着床柱，便站了起来，他有些发愣，然后这才拿着袍子轻轻套在身上。
不过站久了之后，觉得腿有酸，他又坐了下去。
“大双呢？”云依依麻利地又做了好多饼。
前面几个饼惨不忍睹，但里面加的料却是一样的，后面她做得顺手多了，饼也摊得刚刚好。
燕小双奶声道：“锅锅在睡觉。”
云依依也就随便问一句，这个时候燕大双不在睡觉，那又在干什么呢？
外头的小黄也早就起床了，在院子里面跑来跑去，它也闻到了厨房里面的香味，那门是早上就打开了的，不过又被风吹得掩住了，只留着一条缝隙。
这也难不倒小黄，他身子还小，用自己的头顶了好几下，便把门给顶开了。
嗷嗷，小黄兴奋了。
云依依觉得小崽子一本正经回答的样子，有些可爱，她从盆子里面拿了一点点薄脆递给他。 ↑返回顶部↑