第370章 烹饪天分（1 / 3）
看着他们都祭祀完成了，王永珠才往卖豆腐，卖鱼的人家走。
这几天，卖豆腐的生意极好，都是农忙时候，这个时候亏待了肚子，就没力气。
因此，不管家境好坏，每家这几天都会买点豆腐回家，给家里人打打牙祭。
王永珠到的时候，豆腐几乎都要卖光了。
剩下两大块，王永珠全给包圆了。
又拎走一条大青鱼，加上宋重锦带来的山鸡和兔子，算是齐活了。
回到家，王永珠就开始忙活，将鱼放入盆里养着，豆腐也用井水冰着。
麻溜的收拾好，王永珠看看天色。
从张婆子的上房里挖出小半瓢的绿豆，又哄得王永平端着板凳坐到灶屋里，给王永珠生火，添柴火。
王永平有心不从，可看看妹子的拳头，很识相的怂了。
王永珠先将绿豆炒熟，然后放了大半锅水，盖上了盖子闷煮。
这样的天气，又热又燥，秋老虎最是厉害的时候，煮一锅绿豆汤送到地头去，也免得家里人被晒中暑。
早上吃的是馍馍，现在发面也来不及，王永珠干脆打算做焖面，肉汤，菜汁和面融合到一起，又方便，又好吃。
王永珠一边舀面，一边将那本初级家产菜谱给拿出来，找到焖面那一页，将步骤都熟记在心。
然后和面揉面，最开始有点不顺手，试了几下后，就找到了感觉。
王永珠觉得自己居然还有烹饪的天分，尤其是自己力气大，揉面什么的不要太轻松。
没多久，就揉好了一大团面，放在一边醒着。
又将前几日收的山货中，一些品相不佳，被挑出来的干蘑菇给抓出来两把，用温水泡好。
将早上宋重锦拿来的山鸡，已经被江氏拔毛，掏洗干净了。兔子也是，放了盐在盆里腌着。
王永珠捞出山鸡，刷刷刷几刀下去，两只鸡就躺平了。
她的五感如今超强，做起这些事情来，轻而易举，而且她切的鸡块，差不多每一块都差不多大小。
王永平本来想说，这种粗活换我来，话没出口，就看到刀光闪了几下，砧板上就码放着整齐的鸡块。
那没出口的话，就顺着口水给吞了下去。
擦擦额头上的汗，王永平决定什么都不要说了，就算妹子今天做的饭再难吃，想想那刀工，为了小命着想，他也要说好吃。
绿豆汤煮好了，没有冰糖，放入一点红糖，调调口味。
然后用一个干净的木桶盛起来放在一边晾凉。
乡下的柴火灶，有两口锅，王永珠两口锅都洗干净了，分别下油，放入葱姜蒜煸炒香，再分别丢入鸡块炒得焦黄变色，然后放入水，大火烧开，放入泡发好的干蘑菇。
让鸡汤就这么煮着，煮出香味来后，又放入豆角，茄子进去，再盖上锅盖，焖到汤汁烧开。
等汤汁开的时候，王永珠又忙着擀面，将面条切得均匀，然后揭开锅盖，将面条散开，均匀的扑在了豆角和茄子上。
再盖上锅盖，让王永平改成小火，慢慢的焖着，过几分钟，就揭开锅盖，拿筷子挑一下，让面条均匀入味。 ↑返回顶部↑
这几天，卖豆腐的生意极好，都是农忙时候，这个时候亏待了肚子，就没力气。
因此，不管家境好坏，每家这几天都会买点豆腐回家，给家里人打打牙祭。
王永珠到的时候，豆腐几乎都要卖光了。
剩下两大块，王永珠全给包圆了。
又拎走一条大青鱼，加上宋重锦带来的山鸡和兔子，算是齐活了。
回到家，王永珠就开始忙活，将鱼放入盆里养着，豆腐也用井水冰着。
麻溜的收拾好，王永珠看看天色。
从张婆子的上房里挖出小半瓢的绿豆，又哄得王永平端着板凳坐到灶屋里，给王永珠生火，添柴火。
王永平有心不从，可看看妹子的拳头，很识相的怂了。
王永珠先将绿豆炒熟，然后放了大半锅水，盖上了盖子闷煮。
这样的天气，又热又燥，秋老虎最是厉害的时候，煮一锅绿豆汤送到地头去，也免得家里人被晒中暑。
早上吃的是馍馍，现在发面也来不及，王永珠干脆打算做焖面，肉汤，菜汁和面融合到一起，又方便，又好吃。
王永珠一边舀面，一边将那本初级家产菜谱给拿出来，找到焖面那一页，将步骤都熟记在心。
然后和面揉面，最开始有点不顺手，试了几下后，就找到了感觉。
王永珠觉得自己居然还有烹饪的天分，尤其是自己力气大，揉面什么的不要太轻松。
没多久，就揉好了一大团面，放在一边醒着。
又将前几日收的山货中，一些品相不佳，被挑出来的干蘑菇给抓出来两把，用温水泡好。
将早上宋重锦拿来的山鸡，已经被江氏拔毛，掏洗干净了。兔子也是，放了盐在盆里腌着。
王永珠捞出山鸡，刷刷刷几刀下去，两只鸡就躺平了。
她的五感如今超强，做起这些事情来，轻而易举，而且她切的鸡块，差不多每一块都差不多大小。
王永平本来想说，这种粗活换我来，话没出口，就看到刀光闪了几下，砧板上就码放着整齐的鸡块。
那没出口的话，就顺着口水给吞了下去。
擦擦额头上的汗，王永平决定什么都不要说了，就算妹子今天做的饭再难吃，想想那刀工，为了小命着想，他也要说好吃。
绿豆汤煮好了，没有冰糖，放入一点红糖，调调口味。
然后用一个干净的木桶盛起来放在一边晾凉。
乡下的柴火灶，有两口锅，王永珠两口锅都洗干净了，分别下油，放入葱姜蒜煸炒香，再分别丢入鸡块炒得焦黄变色，然后放入水，大火烧开，放入泡发好的干蘑菇。
让鸡汤就这么煮着，煮出香味来后，又放入豆角，茄子进去，再盖上锅盖，焖到汤汁烧开。
等汤汁开的时候，王永珠又忙着擀面，将面条切得均匀，然后揭开锅盖，将面条散开，均匀的扑在了豆角和茄子上。
再盖上锅盖，让王永平改成小火，慢慢的焖着，过几分钟，就揭开锅盖，拿筷子挑一下，让面条均匀入味。 ↑返回顶部↑