第669章 有灵魂的回锅肉（2 / 2）
干锅放油，爆香葱姜，放入一些郫县豆瓣继续爆香，然后放入切好的大肉片继续翻炒，翻炒的过程中陆续加入料酒，白糖，盐巴等等。
当然，木耳，尖椒之类的配菜，按照个人喜好看着放。
注意，如果放木耳和尖椒，顺序很重要，必须先放木耳，等木耳熟得差不多了，再关火放尖椒。
尖椒一定要关火之后再放，不然就会炒得特别软烂，严重影响口感。
如果还嫌不够刺激，起锅之后还可以放一些鸡精，口味轻的就算了，鸡精吃多了对身体不太好。
为了增加口感，陈洋狠了狠心，去自己后院拔了一根灵气大葱，切碎之后偷偷掺到了帮工切好的葱花里。
所以，不等回锅肉上桌，众人就闻到了一股简直无法忍受的香味，要不是胖婶和鬼奶奶约束得好，说不定就会有人冲到后厨去抢食！
正在农场里勘测地形的白胖子宋总工，又一次扔下助手狂奔起来，妈的妈俺的个姥姥，今天食堂又做什么好吃的了，怎么这么香？！ ↑返回顶部↑
当然，木耳，尖椒之类的配菜，按照个人喜好看着放。
注意，如果放木耳和尖椒，顺序很重要，必须先放木耳，等木耳熟得差不多了，再关火放尖椒。
尖椒一定要关火之后再放，不然就会炒得特别软烂，严重影响口感。
如果还嫌不够刺激，起锅之后还可以放一些鸡精，口味轻的就算了，鸡精吃多了对身体不太好。
为了增加口感，陈洋狠了狠心，去自己后院拔了一根灵气大葱，切碎之后偷偷掺到了帮工切好的葱花里。
所以，不等回锅肉上桌，众人就闻到了一股简直无法忍受的香味，要不是胖婶和鬼奶奶约束得好，说不定就会有人冲到后厨去抢食！
正在农场里勘测地形的白胖子宋总工，又一次扔下助手狂奔起来，妈的妈俺的个姥姥，今天食堂又做什么好吃的了，怎么这么香？！ ↑返回顶部↑