第52节（1 / 4）
老丁年轻时胆就不好，一沾酒就会犯病。嗅着那清冽甘芳的酒香，犹豫片刻，最终还是怕生病耽误餐厅生意，没敢品尝，只是略带担忧地说道：“小萧老师，这新品种的酒能成吗？”
萧可说：“它的味道我很喜欢，就是不知道客人反应如何。这种酒只有夏天能酿，我把方子留给你，如果反响好的话，可以多酿些，囤到冬天。如果客人不喜欢，我们再等开春，另外推出别的方子。”
丁海立点了点头，说道：“就照你说的办。”
想到被迫上架的几个家常菜，萧可又问道：“老丁，新添的那几道菜销量如何？没人点的话就先撤了吧，只做给韩熙林一个人就好。”
一听这话，丁海立顿时得意起来，“小萧老师，这次你可猜错了，这几道菜和飞宴一样受欢迎，有不少小姑娘还指明就要你在微博上发过的那些菜呢。我觉得吧，等卖上一阵子，我们可以陆续把剩下的家常菜全上齐了。”
几个小菜也能卖这么火爆，实在让萧可始料未及。不过，既然食客喜欢，他自然也就不会再提撤销的事。教授新菜的话，他暂时没空，准备等下次再说。
他又叮嘱了一些生意上的事情，老丁都一一答应，末了说道：“你放心拍戏，不用操心。邓先生派来的人都很能干，餐厅开业以来和我们这些灶上帮厨的员工配合得很好，对外也打点得面面俱到。没想到邓先生自己是那种性格，培养出的员工却精明敬业。”
说到合伙人，萧可轻轻咳了一声，说道：“老丁，差点忘了和你说，我们的出资方现在是韩熙林，和小邓没关系了。”
“换成韩先生了？”老丁一愣，顿时把想说的某件事一时忘了，喜形于色，连声说道：“那感情好，韩先生认真负责，比邓先生可靠多了。”
爱人被别人认可推崇，萧可心情甚好，也跟着笑了起来。
见快到饭点了，丁海立准备回去掌勺。刚要告辞，忽然又记起那件事来，连忙说道：“小萧老师，我上次说的那几个学生已经招进来实习了。有个姓李的男生说，他发现最近来得勤的几个客人，是他老家z市那边某个知名餐饮连锁店的老板和亲属。当初他攒钱去品菜时曾经见过他们，印象深刻。所以再看到他们，一眼就认了出来。”
“哦？z市的餐饮老板是我店里的常客？”萧可觉得似乎有哪里不对。
见老板一下就抓住了重点，老丁暗暗点头，继续说道：“小李说，这家人姓冯，他们的菜虽然味道还算不错，在当地颇有名气，也算块招牌，但业内提起他们来都摇头，认为人品有问题。以前他们干过为了抢厨师，把外地来开餐厅的老板挤兑到倒闭的事。而且他们还喜欢模仿别家的特色菜肴，一旦哪家推出受好评的新菜，就设法偷师学个七八成像，然后加到自己菜单里，做特价促销，搞得原主反而卖不动。”
听到这里，萧可皱起了眉头，“如果是真的，那这做法也太恶劣了。”
“可不是。除了真懂吃的人，普通人出来聚餐都喜欢挑实惠地方。只看到了相同的菜属他家最便宜，却不知其实味道差得多，食材也不一样。还反过来怪原本的店家黑心不厚道，乱卖高价。现在他们频频光顾我们，心里在打什么主意，简直豆腐脑都能想明白。”
一想到自家餐厅里有这种恶客上门，萧可心里就不舒服，但又不能直接把人轰走，否则在不知情的人眼里，就成了店大欺客。
略一思索，他说道：“老丁，他们上门，该怎么招待就怎么招待。只一点，别让他们进厨房，也别泄露了菜谱。如果是同行之间诚心上门讨教，教上一两招也无妨。但这种鬼祟行径，实在让人给不出好脸色。”
丁海立保证道：“我已经交待过他们了。在这方面，你放一百二十个心，员工们基本拿你当偶像看，绝对不会干对餐厅不利的事。咱们都是独家菜谱，就算他们想照着菜品依样画葫芦，也只能落个不伦不类的下场。只是想到辛辛苦苦做出来的菜被这几个败类给吃了，我心里就腻味。”
“没办法，上门都是客。如果我们甩脸，反倒要落话柄。好在他不是本地人，迟早得回去照看生意，估计来不了几次。你再忍耐一下。”
听萧可这么一说，老丁心里才舒畅了些，“确实是这么个理。小萧老师，那我先走了，回头你拍戏时注意身体，记得多休息。”
“谢谢，我会的。”萧可提起一桶酒，亲自把他送到楼下。
碍于舆论，他们不想针对这几个冯家人，只希望对方快快离开，不要再光顾。但没想到的是，对方脸皮比他们想像的还厚。
傍晚时分，这几人照例又来到御膳宫，翻看菜谱，商量该点新菜还是已经尝过的菜。
一名三十来岁的男子说：“还是点新菜吧，我们明天就回z市，想再吃到就不方便了。”
因为身份的缘故，他在后辈之中颇有威信。既然他发了话，其他还想发表意见的人都纷纷改口，连声称是。
见别人都不敢二话，男子不禁微有得色。刚要叫服务员，一行人中年纪最大、约有六十左右的老者却摆了摆手，说道：“贪多嚼不烂。我们前几次来吃的那二十几道菜，你研究透了没有？能保证做到七成像吗？”
老者一开口，男子脸色顿时变得有些郁闷，“叔叔，你何必明知故问。他家的菜要是那么容易就能被模仿的话，还敢卖这么贵吗？”
“不是我明知故问，是你心里太没成算。”老者严厉地说道，“既然不会，那还不抓紧机会赶快琢磨。我们来了这家店四次，点过的菜总共有二十七道，但迄今为止一道都没把握做好。你认为再点新菜的话，老天会突然显灵，让你一看就会？”
当着熟人的面被老者如此训斥，平时吆五喝六惯了的男子脸上不禁有些挂不住，但却不敢反驳顶撞。忍耐再三，他勉强挤出一丝笑容，“叔叔说得对，我们就按昨天的菜单再来一桌，看看这次能不能品出究竟加了什么佐料……你们先坐，我去趟洗手间。”
借口如厕，他实际上是到洗手台前抽烟压火。对墙上的禁烟标志视而不见，也不理会其他客人的白眼，径自烦燥地吞云吐雾。 ↑返回顶部↑
萧可说：“它的味道我很喜欢，就是不知道客人反应如何。这种酒只有夏天能酿，我把方子留给你，如果反响好的话，可以多酿些，囤到冬天。如果客人不喜欢，我们再等开春，另外推出别的方子。”
丁海立点了点头，说道：“就照你说的办。”
想到被迫上架的几个家常菜，萧可又问道：“老丁，新添的那几道菜销量如何？没人点的话就先撤了吧，只做给韩熙林一个人就好。”
一听这话，丁海立顿时得意起来，“小萧老师，这次你可猜错了，这几道菜和飞宴一样受欢迎，有不少小姑娘还指明就要你在微博上发过的那些菜呢。我觉得吧，等卖上一阵子，我们可以陆续把剩下的家常菜全上齐了。”
几个小菜也能卖这么火爆，实在让萧可始料未及。不过，既然食客喜欢，他自然也就不会再提撤销的事。教授新菜的话，他暂时没空，准备等下次再说。
他又叮嘱了一些生意上的事情，老丁都一一答应，末了说道：“你放心拍戏，不用操心。邓先生派来的人都很能干，餐厅开业以来和我们这些灶上帮厨的员工配合得很好，对外也打点得面面俱到。没想到邓先生自己是那种性格，培养出的员工却精明敬业。”
说到合伙人，萧可轻轻咳了一声，说道：“老丁，差点忘了和你说，我们的出资方现在是韩熙林，和小邓没关系了。”
“换成韩先生了？”老丁一愣，顿时把想说的某件事一时忘了，喜形于色，连声说道：“那感情好，韩先生认真负责，比邓先生可靠多了。”
爱人被别人认可推崇，萧可心情甚好，也跟着笑了起来。
见快到饭点了，丁海立准备回去掌勺。刚要告辞，忽然又记起那件事来，连忙说道：“小萧老师，我上次说的那几个学生已经招进来实习了。有个姓李的男生说，他发现最近来得勤的几个客人，是他老家z市那边某个知名餐饮连锁店的老板和亲属。当初他攒钱去品菜时曾经见过他们，印象深刻。所以再看到他们，一眼就认了出来。”
“哦？z市的餐饮老板是我店里的常客？”萧可觉得似乎有哪里不对。
见老板一下就抓住了重点，老丁暗暗点头，继续说道：“小李说，这家人姓冯，他们的菜虽然味道还算不错，在当地颇有名气，也算块招牌，但业内提起他们来都摇头，认为人品有问题。以前他们干过为了抢厨师，把外地来开餐厅的老板挤兑到倒闭的事。而且他们还喜欢模仿别家的特色菜肴，一旦哪家推出受好评的新菜，就设法偷师学个七八成像，然后加到自己菜单里，做特价促销，搞得原主反而卖不动。”
听到这里，萧可皱起了眉头，“如果是真的，那这做法也太恶劣了。”
“可不是。除了真懂吃的人，普通人出来聚餐都喜欢挑实惠地方。只看到了相同的菜属他家最便宜，却不知其实味道差得多，食材也不一样。还反过来怪原本的店家黑心不厚道，乱卖高价。现在他们频频光顾我们，心里在打什么主意，简直豆腐脑都能想明白。”
一想到自家餐厅里有这种恶客上门，萧可心里就不舒服，但又不能直接把人轰走，否则在不知情的人眼里，就成了店大欺客。
略一思索，他说道：“老丁，他们上门，该怎么招待就怎么招待。只一点，别让他们进厨房，也别泄露了菜谱。如果是同行之间诚心上门讨教，教上一两招也无妨。但这种鬼祟行径，实在让人给不出好脸色。”
丁海立保证道：“我已经交待过他们了。在这方面，你放一百二十个心，员工们基本拿你当偶像看，绝对不会干对餐厅不利的事。咱们都是独家菜谱，就算他们想照着菜品依样画葫芦，也只能落个不伦不类的下场。只是想到辛辛苦苦做出来的菜被这几个败类给吃了，我心里就腻味。”
“没办法，上门都是客。如果我们甩脸，反倒要落话柄。好在他不是本地人，迟早得回去照看生意，估计来不了几次。你再忍耐一下。”
听萧可这么一说，老丁心里才舒畅了些，“确实是这么个理。小萧老师，那我先走了，回头你拍戏时注意身体，记得多休息。”
“谢谢，我会的。”萧可提起一桶酒，亲自把他送到楼下。
碍于舆论，他们不想针对这几个冯家人，只希望对方快快离开，不要再光顾。但没想到的是，对方脸皮比他们想像的还厚。
傍晚时分，这几人照例又来到御膳宫，翻看菜谱，商量该点新菜还是已经尝过的菜。
一名三十来岁的男子说：“还是点新菜吧，我们明天就回z市，想再吃到就不方便了。”
因为身份的缘故，他在后辈之中颇有威信。既然他发了话，其他还想发表意见的人都纷纷改口，连声称是。
见别人都不敢二话，男子不禁微有得色。刚要叫服务员，一行人中年纪最大、约有六十左右的老者却摆了摆手，说道：“贪多嚼不烂。我们前几次来吃的那二十几道菜，你研究透了没有？能保证做到七成像吗？”
老者一开口，男子脸色顿时变得有些郁闷，“叔叔，你何必明知故问。他家的菜要是那么容易就能被模仿的话，还敢卖这么贵吗？”
“不是我明知故问，是你心里太没成算。”老者严厉地说道，“既然不会，那还不抓紧机会赶快琢磨。我们来了这家店四次，点过的菜总共有二十七道，但迄今为止一道都没把握做好。你认为再点新菜的话，老天会突然显灵，让你一看就会？”
当着熟人的面被老者如此训斥，平时吆五喝六惯了的男子脸上不禁有些挂不住，但却不敢反驳顶撞。忍耐再三，他勉强挤出一丝笑容，“叔叔说得对，我们就按昨天的菜单再来一桌，看看这次能不能品出究竟加了什么佐料……你们先坐，我去趟洗手间。”
借口如厕，他实际上是到洗手台前抽烟压火。对墙上的禁烟标志视而不见，也不理会其他客人的白眼，径自烦燥地吞云吐雾。 ↑返回顶部↑