第183日

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  温迪揭开锅盖, 拿出一碗饭。
  这碗饭是昨天晚餐时多煮的, 温迪预备做炒饭,就特意准备了一碗隔夜饭。她将装饭碗的铁箱放在储藏室里, 因此没有受到地暖侵袭,打开来冰冰凉凉的。随后温迪切下一块火腿,拿了四个鸡蛋, 又挖了一块猪油装在碗中, 取一勺蚝油, 一些盐,一并放入盘中, 装来搬到厨房。
  她又进养鱼室,从海鱼池中打捞出几只青虾。
  回到料理台前, 温迪先处理这几只刚打捞上来的新鲜虾子。去头尾, 剥壳剔线, 用凉水冲洗干净。除去虾线直接扔掉外,虾头虾尾虾壳都留在桌上,等下炒油时可以用。火腿取块,是为了切丁, 温迪将这块巴掌大的火腿肉切成玉米粒般的小丁,再将鸡蛋打入碗中, 用筷子打散成蛋液。
  随后烧热锅,从预备的猪油块上挖下一部分, 入锅中, 猪油稍微融化时即可将刚才预备的虾头虾尾虾壳放入, 轻微煸炒几下,温迪握紧勺子在虾头上按压,将虾头里的酱挤出来,融入油中,鲜香无比。这时再用筷子将炒过的虾头虾尾虾壳夹出,它们已经炒过,没了味道,可以扔进虾线躺着的垃圾箱里。
  锅中的虾油已经烧热,温迪铲去几块木头,使火势减小,再下火腿丁,用小火煸香后再倒入新鲜的虾仁,将虾仁炒成红色后,便与焦香的火腿丁和虾油一起扒进碗中。保持锅中的温度,火灶里铲走的木炭也要及时地加回去,温迪再往其中续添上剩下的猪油块,用勺子将猪油压扁,使它加快融化,随后倒入蛋液,心中默数10秒后即可下入隔夜的米饭用大火快速地炒散,让米粒裹上蛋液呈金黄色,又因放了一段时间因此颗粒分明,炒出来不显得黏,仍然显得非常松散。
  温迪右手伸向装虾仁的碗,拿来锅中翻倒,将火腿丁,虾仁一并倒入米饭中,继续翻炒60秒,直到锅中所有的食材全部拌炒均匀。这时就要调味了,一勺蚝油,适量的盐,几下炒匀后马上盛出来,装进碗中。温迪预备的米饭分量很足,加上食材,炒出来和黑毛也可一人一碗。
  当然这个分量相对黑毛的往常食量而言算是少的,幸好是早饭,温迪想,少吃两分也好。
  “起床啦,吃早饭啦。”温迪给黑毛掀了被子,“最近你好容易赖床哦?”
  “困……”黑毛揉着眼睛说。
  “那要怪你自己吧?睡得那么晚。”温迪白他一眼。
  她这不算胡说,确实要怪黑毛自己。
  他昨晚拉着温迪下棋,不让她休息,温迪无奈只好放水输了他一局,这才得以脱身。谁知道黑毛赢了一局居然兴奋起来,虽然他因答应温迪不许纠缠而没法缠她继续陪自己下象棋,但也一直乐滋滋地盯着棋盘自己跟自己玩了好久,温迪还记得她快睡着时,耳边都是黑毛的怪笑声。
  他肯定很晚才睡。
  “赢了一局棋就那么高兴?”她问,“又不是第一次赢。”
  “这次不同。”黑毛正色道。
  上回算是他用了不正当手段,虽然赢,但胜之不武。
  可是昨晚他没转移温迪的注意力也赢了,是堂堂正正的胜利,因此值得庆祝。
  黑毛把自己的理由说出来,温迪听得顿时无语。
  那昨晚也是她放水啊?
  不过看他这个兴奋劲,要是她真说了,那恐怕不是泼冷水,是大冬天把人踹冰洞里去。黑毛难得能自信一回,她要是戳破了,下回再想养起他这份自信心可就难了。因此温迪想了一下,还是决定不说。但眼看着黑毛老这样棋痴下去也不是办法,他说漏嘴,倒是一个机会。
  因此温迪问道:“你上回是故意转移我注意力,心里还是想的下棋赢我?”
  “呃……”黑毛立刻露出的心虚的表情。
  “呃什么呀,你说是不是呀?”温迪追问道。
  “我,我吃饭。”黑毛恨不得把自己的头埋进碗里去。
  “你还挺狡猾哦?”温迪摇摇头,“下回你再约我下棋,我得好好想想了。”
  黑毛急了:“没有下回了,下次我们认认真真下棋,我也不跟你扯别的。”
  温迪坚决摇头:“不行,以后我得好好想想,这几天我不陪你玩了。”
  黑毛又是撒娇又是耍赖,温迪都毫不动摇。
  她怎么会动摇?好不容易抓到这个机会躲开棋痴的纠缠,她要是心软赔上去的可是她自己!
  所以温迪的态度是相当之坚定的。
  “温迪~温迪~”黑毛凑上来接着撒娇,简直像阿黄一样无赖。
  “喊什么呀?你喊什么都没用。”温迪捏捏他的脸,得意地笑了。
  黑毛缠了半天,终于发现她是认真的,顿时就无奈了。
  可怜的黑毛捧着他的饭碗缩起来吃,时时刻刻向温迪昭示他的委屈。
  温迪当没看见。
  她吃着饭,开始琢磨新的计划。
  短时间内,她的计划都绕不开豆腐,毕竟她这回做的豆腐真的太多了。
  现在温迪最想做的是臭豆腐,可惜只能想想。
  首先第一样,用卤水发酵豆腐,这个“卤水”的配料里,温迪就缺了两样材料。其他的,她都有,譬如香菇、竹笋、盐、白酒……这些食材都在储藏室里躺着,如果要,温迪现在就可以拿来。可是最重要的两味,温迪偏偏没有,一样是豆豉,一样是纯碱。纯碱不用说了,单说豆豉,豆豉得用黑豆制作,温迪没有。
  就像她没有蚕豆,所以只能抛弃豆瓣酱一样。
  缺的是关键。
  其实臭豆腐的做法不难,卤水和调料都很好配制,炸熟更是容易操作。
  偏偏没有豆豉和纯碱,豆腐“臭”不起来,也就绝了做臭豆腐的这条路。
  “唉,要不煮个汤?”
  温迪嚼着饭粒,脑子里闪过很多道菜的雏形。
  ……
  早饭后,黑毛自告奋勇要去小树林里砍树。
  “砍什么树啊,柴房里存的木头还多得很咧。”温迪瞟他一眼。
  “呃,呵呵。”黑毛被温迪看得又心虚,非常勉强地笑。
  “是不是打算在我这里表现一下,让我再答应陪你下棋呢?”
  “嗯!”
  “你承认得倒快。”温迪失笑。
  “我觉得你应该能猜到,那我还不如承认。”
  “还不如承认?”温迪挑眉,重复了他最后说的五个字。
  “咳咳,是应该承认,我就应该对你说真话。”黑毛连忙改口。
  “我真的觉得你最近狡诈不少,到底跟谁学……得了,我下次不问了。”温迪赶紧摆手,免得自取其辱。她就奇了怪了,怎么程序还能学人吗?她有表现得这么狡猾?温迪费解,她觉得自己明明一直带了好头,比如,呃,比如……温迪想了想,然后越想越心虚。
  她告诉黑毛,要是真想表现,争取下棋的机会,倒不如做点实在的事。
  黑毛虚心询问:“什么是实在的事?”
  “比如,我们现在缺的不是木头,是石缸。”温迪抱着手臂说,“早几天我就已经告诉你,让你给我多做几个石缸了,你说你动工了吗?不是每次我需要的时候,催催你,你才会想起来给我做一个?”
  “对哦。”黑毛恍然大悟,继而讪笑,“我是真的不记得了。”
  “那我现在提醒你了,想起来了吗?”
  “想起来了。”黑毛乖乖点点头,“那我去挑石料去。”
  他进柴房里找了一下,再出来时对温迪说,柴房里没有他要的石料,恐怕得去海边找。
  “那你快点回来。”
  “嗯,我拿了石头就回。”
  “行,去吧。”温迪摆摆手,放他走人。
  她蹲在家里继续琢磨接下来要干什么。
  对了,炖汤。
  温迪脑子里立马冒出两样食材,和豆腐搭配最合适:火腿笋丝豆腐汤。
  连菜名都这么押韵,不做它都算对不起这道菜。
  用料比较简单,一块火腿、一份豆腐、一根竹笋。然后取一块姜,没了。温迪把火腿拿出来的时候,阿黄突然蹦到她身边打转转。“闻到啦?”温迪抓着火腿在它眼前晃晃,于是阿黄叫得更大声。
  “可惜不行哦,它太咸了,你不可以吃。”
  “汪汪汪!”
  “唉。”温迪被它馋得没办法,只好重新回储藏室,切下一小块猪肉,用水煮熟再扔给它。
  阿黄总算放过她了。
  温迪继续处理材料,火腿,豆腐,竹笋全部切成丝,生姜则切成较厚的片状。
  准备一个石碗,装满水烧开,将生姜,火腿丝和笋丝一起放入碗中烧煮。用木板将石碗盖上,闷煮一段时间,等汤汁被煮成浓白色后,香味传出,这时就可以挪开木板,加入切好的豆腐。由于水的特性,在刚刚加入冷的豆腐丝时,水会降温,等它重新烧滚到100度后,温迪用筷子将石碗里所有的姜片全部夹出来,扔掉。
  然后她准备一小碗生粉,调水倒入石碗中勾一个薄芡,拌匀后将石碗端离火。
  “好香啊!”温迪赞叹。
  火腿笋丝豆腐汤,鲜美无比,是非常适合冬天品尝的美味汤品。
  她特意没煮饭,把它当成早饭和午饭间的“零食”。
  就等黑毛回来,可以一起喝了。
  可是黑毛为什么还没有回?
  他只是去挑石头而已,一来一回以他的速度不需要太久。
  温迪来到洞口,掀开树藤帘子往外看。
  现在没有下雪。虽然外面积雪很厚,但并没有下雪,踏过雪层这对黑毛来说难度不大。
  怪了。
  温迪又等了一会儿,终于放不下心,还是穿戴整齐出门去海边找人。
  到了海边,温迪在乱石滩上找了一阵,往前走几分钟,突然看到一个大坑。
  这个大坑的面积非常大,目测约有一个篮球场的大小,她很确定自己以前来乱石滩的时候从未见过这样的大坑,否则她肯定记得。这是,难道?温迪慌忙冲到大坑旁边,朝底下张望,边看边喊:“黑毛?你在下面吗?在的话应我一声!”
  “别过来!”
  从坑底冒出一句。
  温迪一听就认出这是黑毛的声音,她当即朝着声源处望去。黑毛躺在大坑底部,虚弱地看着她,轻轻摇头。不过,即便只是摇头这个动作,他做出来也非常痛苦,很快就皱着眉,整个人无力地倒回石头上。
  她赶紧扒拉石头,清理出一条向下的路,来到黑毛身边。
  温迪用了足足半小时。
  “你这是什么了?”
  “小心点……”黑毛紧紧皱着眉说,“这里不知道什么时候又会塌陷……”
  “别说话了你!”温迪听出他声音里的隐忍,问他,“你还能站起来吗?”
  “我试试。”
  温迪扶着他,将他搀扶起来,黑毛自己没力气爬起来,但温迪帮个忙做个架子,他倒是还能走。黑毛肯定摔得不轻,但还能动,这是万幸。因为温迪是绝无可能将他背回山洞的。她很想问黑毛到底发生了什么事,但也知道此刻不适合,她把黑毛扶起来,正准备往外走,突然发现这个天然下陷的大坑中,竟然还连接着一个巨大的空洞。
  那个空洞要比这个篮球场大的大坑更大一些,但因为里面非常的黑,她不确定它的大小。
  仅以阳光照耀到的面积目测,它应该有足球场那么大——也可能更大。
  温迪很好奇里面有什么,但更深处黑黝黝的什么都看不清楚。
  加上这个大坑塌陷得莫名其妙,她要是进去,不知道又会遇到什么危险,加上还有一个重伤骨折的黑毛等着她。随便思考一下,温迪就有了决定。她果断地扭头,扶着黑毛往外走,顺着刚才清理出来的斜坡爬回乱石滩,随后再慢慢挪动,直接回家了。
  回到家,温迪把汤热了,让黑毛先喝饱,再允准他想休息的愿望,把他扶回火炕上躺下。
  “你先好好休息,如果是骨折,应该三天就没事了。”温迪安慰他。
  黑毛轻轻点头。
  他闭上眼睛,已经没有力气再回应她的话。
  温迪叹了口气,只是去找石头,怎么会变成这个样子呢?

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