第343章 虾丸汤（三更完）（1 / 3）
碧桐书院的书房中也摆着一架上好的仲尼式古琴，系出制琴名家之手。
此琴长三尺六寸五，琴身似凤，是用最上等的百年蜀桐制成，据说音色极好。
只可惜自打姚佳欣成了碧桐书院的主人，这加古琴便成了一件摆设。
姚佳欣对弹琴并不感兴趣，但是——方才年氏弹琴的样子，摆出那造型，真的是很养眼啊。
美人抚琴，素手纤纤，轻拢慢捻，真真是相当美丽的一道风景。
这时候，弘小旭跑过来煞风景了，他仰着胖乎乎的肉脸，嘟囔道：“额娘、额娘！我要吃虾丸！”
姚佳欣蹲下身子，捏了捏弘小旭肉嘟嘟的胖脸，“才午睡醒就想着吃！”——嘴上虽这般训，但姚佳欣还是毫不犹豫吩咐素雨：“叫小厨房做两碗虾丸紫菜汤。”
为什么是两碗呢？
因为姚佳欣无法忍受，别人吃饭，而她在旁边看着。
何况这虾丸紫菜汤，她也很喜欢吃！
这道菜做起来稍微有点费事，取鲜活的淡水虾，去皮去虾线，然后剁成肉泥，用来汆丸子，汤中加入紫菜蛋花以提鲜。其中的重点就是虾肉泥，许加入蛋清和澄粉，然后朝着一个方向快速搅拌，以增加其q弹的口感。
虾丸有营养好消化，因此可以作为婴儿辅食。
弘小旭虽然已经满两周岁，早已渡过了婴儿期，但还是很喜欢吃这道菜。
很快，两碗热腾腾的虾丸紫菜汤就被端了上来。
竹木小碗是弘小旭的，珐琅黄地儿牡丹缠枝宫碗是姚佳欣的——这是造办处新送来的一批瓷器，打造得十分精美，俱是鲜亮的黄色底色——是介于鸡油黄和奶油黄之间的一种黄色，跟明黄色很是接近，显得很是贵气。
姚佳欣已经是贵妃之尊，除了明黄色，其余的黄色都可以享用。
姚佳欣摸了摸宫碗外壁，已经不烫手了，她笑着说：“趁热用吧。”
却发现弘小旭嘟着小嘴儿，一幅宝宝生气了的样子。
“嗯？怎么了？”姚佳欣一脸不解。
弘小旭指着姚佳欣那只漂亮的宫碗——里头的虾丸紫菜汤，“额娘的虾丸，比我的多！”
姚佳欣大汗，这批送来的宫碗的确稍微大一圈，原也是看不大出来的，但是跟弘小旭的竹木宫碗一比，的确就能比较出来了。
姚佳欣无奈，只得拿起小勺子从自己碗里舀了好几只虾丸，搁进了弘小旭的木碗里，“这样行了吧？”
弘小旭立刻粲然笑了，“额娘最好了！我最喜欢额娘了~！”
姚佳欣：瞧你着没出息的样子！为了俩虾丸子，居然对老娘卖萌！
“赶紧吃吧！仔细凉了！”姚佳欣说着，便兀自端起了自己宫碗，开始享用美食。
弘小旭才两周岁零三个月，尚且不能很稳当得端碗，因此他蠕动小身子凑到炕几跟前，拿着小勺舀着往小嘴里送。
为了照顾小孩子嘴小，这虾丸也团得偏小些，姚佳欣一口能吃仨。不过为了维持端庄得体的形象，姚佳欣也只得一个一个地吃。
今日这虾丸做得真是相当鲜美，一口下去，qq弹弹的，好吃得简直要把舌头吞下去！
汤中放了紫菜，使得虾丸汤也鲜美无比。姚佳欣一口气干掉，连一滴汤都没剩下。
而弘小旭，别看这小屁孩嘴巴小，吃饭的速度一点不比姚佳欣满，吸溜一个虾丸，吸溜一口汤。 ↑返回顶部↑
此琴长三尺六寸五，琴身似凤，是用最上等的百年蜀桐制成，据说音色极好。
只可惜自打姚佳欣成了碧桐书院的主人，这加古琴便成了一件摆设。
姚佳欣对弹琴并不感兴趣，但是——方才年氏弹琴的样子，摆出那造型，真的是很养眼啊。
美人抚琴，素手纤纤，轻拢慢捻，真真是相当美丽的一道风景。
这时候，弘小旭跑过来煞风景了，他仰着胖乎乎的肉脸，嘟囔道：“额娘、额娘！我要吃虾丸！”
姚佳欣蹲下身子，捏了捏弘小旭肉嘟嘟的胖脸，“才午睡醒就想着吃！”——嘴上虽这般训，但姚佳欣还是毫不犹豫吩咐素雨：“叫小厨房做两碗虾丸紫菜汤。”
为什么是两碗呢？
因为姚佳欣无法忍受，别人吃饭，而她在旁边看着。
何况这虾丸紫菜汤，她也很喜欢吃！
这道菜做起来稍微有点费事，取鲜活的淡水虾，去皮去虾线，然后剁成肉泥，用来汆丸子，汤中加入紫菜蛋花以提鲜。其中的重点就是虾肉泥，许加入蛋清和澄粉，然后朝着一个方向快速搅拌，以增加其q弹的口感。
虾丸有营养好消化，因此可以作为婴儿辅食。
弘小旭虽然已经满两周岁，早已渡过了婴儿期，但还是很喜欢吃这道菜。
很快，两碗热腾腾的虾丸紫菜汤就被端了上来。
竹木小碗是弘小旭的，珐琅黄地儿牡丹缠枝宫碗是姚佳欣的——这是造办处新送来的一批瓷器，打造得十分精美，俱是鲜亮的黄色底色——是介于鸡油黄和奶油黄之间的一种黄色，跟明黄色很是接近，显得很是贵气。
姚佳欣已经是贵妃之尊，除了明黄色，其余的黄色都可以享用。
姚佳欣摸了摸宫碗外壁，已经不烫手了，她笑着说：“趁热用吧。”
却发现弘小旭嘟着小嘴儿，一幅宝宝生气了的样子。
“嗯？怎么了？”姚佳欣一脸不解。
弘小旭指着姚佳欣那只漂亮的宫碗——里头的虾丸紫菜汤，“额娘的虾丸，比我的多！”
姚佳欣大汗，这批送来的宫碗的确稍微大一圈，原也是看不大出来的，但是跟弘小旭的竹木宫碗一比，的确就能比较出来了。
姚佳欣无奈，只得拿起小勺子从自己碗里舀了好几只虾丸，搁进了弘小旭的木碗里，“这样行了吧？”
弘小旭立刻粲然笑了，“额娘最好了！我最喜欢额娘了~！”
姚佳欣：瞧你着没出息的样子！为了俩虾丸子，居然对老娘卖萌！
“赶紧吃吧！仔细凉了！”姚佳欣说着，便兀自端起了自己宫碗，开始享用美食。
弘小旭才两周岁零三个月，尚且不能很稳当得端碗，因此他蠕动小身子凑到炕几跟前，拿着小勺舀着往小嘴里送。
为了照顾小孩子嘴小，这虾丸也团得偏小些，姚佳欣一口能吃仨。不过为了维持端庄得体的形象，姚佳欣也只得一个一个地吃。
今日这虾丸做得真是相当鲜美，一口下去，qq弹弹的，好吃得简直要把舌头吞下去！
汤中放了紫菜，使得虾丸汤也鲜美无比。姚佳欣一口气干掉，连一滴汤都没剩下。
而弘小旭，别看这小屁孩嘴巴小，吃饭的速度一点不比姚佳欣满，吸溜一个虾丸，吸溜一口汤。 ↑返回顶部↑