南北杂货 第180节

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  “这回这个中秋宴,与他们铺子里卖的那些物什应是不同,都道那离石罗三郎最会整治新鲜物什,阿娘你便当去散散心,瞧个新鲜。”姚大郎劝道。
  一说到瞧新鲜,老太太多少也来了几分兴致,再说这就是个晚宴,也不用她大热天的出去外面晒太阳,加上媳妇和孙女又在旁边劝个不停,老人最后便答应了。
  ……
  待到了八月十五这一日傍晚,姚郎中带着他老娘出门。
  老太太临出门的时候还与家中那些晚辈玩笑说:“你们吃慢些,待我过去那边瞧瞧,若是没甚吃食,便回来与你们一道吃。
  结果她这一去,直接就被打开了一扇新世界的大门,畅游在中华五千年的美食文化之中,哪里还舍得提前回家。
  “大郎,你再与我取一碗蚬子蒸蛋来。”
  “喏。”
  “那个叫甚酿豆腐的,也与我取一块过来。”
  “喏。”
  “大郎,你看他们吃的是甚?”
  “听闻是叫芙蓉鸡片。”
  “我们也取些过来尝尝吧。”
  “嗯。”
  “你再去与我夹几块水煮鱼片过来。”
  “那个太辣,阿娘你少吃些。”
  “也就一点点辣,开胃。”
  “……好吧。”
  “大郎,刚刚端上来的那个糖醋排骨闻着真香,你快去取来。”
  “……”
  这一晚的中秋宴,罗用确实也是精心准备,拿了不少干货出来,几乎每一道菜都是从前没有出现过的新菜式。
  这些菜式不拘都是辣菜,有一些是微辣的,仅仅只是用少量辣椒略作调味,有些干脆就是不辣的。
  虽说他这一次之所以搞这么一个自助晚宴,主要就是为了推销辣椒种子,但也未必就要把每一道菜都整得那么辣,那么做很可能会适得其反。
  罗用的想法是,通过打造一个菜品新鲜口味绝佳的晚宴,让这些吃过的人以后每每回想起来,对这场晚宴上的每一道菜都念念不忘意犹未尽。
  想要做到这一点非常不容易,不过从现场这些人的反应来看,效果还是很到位的。
  说实话,今天这些菜,连罗用自己都觉得好吃得不得了。
  从前在二十一世纪的时候,虽然烹饪技术发达,商业也很发达,但是想要吃到真正的美食,却也没有那么容易,因为真正的好食材也是难得。
  今天的这一场宴席,真正是结合了七世纪的高品质食材与二十一世纪先进烹饪技术。
  “阿姊你歇了吧,原本今年中秋还想叫你吃个现成的,结果又是一通忙活。”
  好容易等到最后一道热菜上完了,罗用他们终于也能停下来歇口气。
  “与我倒是客气起来。”罗大娘笑道。
  她这两年没少钻研厨艺,现如今手艺也算不错,这两日没少过来给罗用帮忙,从前期的准备到今晚的正式开宴,她都全程参与。
  “可都好了?”乔俊林今晚也在头上扎了一块头巾子,捋起袖子在厨房帮忙。
  “都好了,待我再把荔枝罐头送上去,我们便也吃饭去吧。”今晚的菜品预配得充足,估摸着这会儿上边人那些也都吃得差不多了。
  待罗用他们抬着一罐用清凉的井水浸过的荔枝罐头上楼的时候,果然看到那一大厅堂里的人,一个个都吃得东倒西歪的,倒不是喝醉了酒,而是吃太饱,端坐的姿势已然维持不住。
  “是罗三郎来了。”
  “三郎辛苦了!”
  “三郎今日真是费心了!”
  “……”
  “诸位吃得可还算满意?”罗用笑盈盈向众人拱手道。
  “满意满意!”这些人还有什么不满意的,能在公元七世纪吃到这样的一场宴席,简直堪称奇迹。
  “现在热菜都已经上齐了,诸位郎君慢慢享用,另外,前些时日我的一位友人赠我一样稀罕吃食,今日也一并拿出来与诸君分享。”
  罗用说着,让他身后的两名弟子将那一坛荔枝罐头抬上前来。
  “此为何物?”
  “莫非是那葡萄美酒?”
  “我猜应是罐头。”
  “这么大的罐头?”
  “我看他那坛子,并不是长安当地常见的烧制手法。”
  “那必定就是外来之物了。”
  “……”
  在这些人七嘴八舌的猜测议论声中,罗用当着众人的面,敲开了罐头瓶上面的泥封,又用刀尖轻轻一撬罐头盖子,只听“呲”的一声轻响。
  在座这些人也都是吃过罐头的,听到这个响声,很多人便都明白这坛子里装的应是水果罐头,还不待他们多想,罗用便把罐头盖子打开了,登时,一股独属于荔枝的甘甜清香便在这二楼厅堂之中蔓延开来。
  “这是甚罐头?”有那心急的,三步两步走上前来细看,其他人也都伸长了脖子想要看个究竟。
  罗用笑了笑,从他一名弟子手中接过一个长柄木勺,然后当着众人的面,从那坛子里舀上来两枚莹白如玉的荔枝肉,以及大半勺清澈荔枝汤。
  “这是荔枝!”有人当即惊呼。
  “甚?甚荔枝?”有些人则根本就没有听说过荔枝这个东西。
  “郎君真是见多识广!”罗用接过一个瓷碗,将那一勺荔枝罐头装在瓷碗之中,递给自己身边的一个弟子:“这第一碗荔枝罐头,便请这位郎君先行品尝。”
  “三郎谬赞!某不过就是听人说过,这荔枝的滋味,今日还是头一遭品尝,还要多谢三郎款待!”
  “这果真就是荔枝?”
  “罗三郎言是荔枝,应是没错。”
  “闻着倒是不一般。”
  “三郎快些,与我们也分一碗。”
  “……”
  “甚的荔枝?”今晚来参加晚宴的唯一一个老太太,这时候也问她儿子了。
  “荔枝乃是岭南之物,阿翁早年的游记之中曾有提及。”事实上,姚塎的阿翁自己也没吃过荔枝,他就是在江南地区游历的时候,听那边的人说起过。
  “竟是这般稀罕之物?”岭南,那得是多远的地方啊,姚塎的阿翁从前也是做过高官的,还曾去过很多地方,是个见多识广的,竟是连他都未曾吃过。
  “稀罕至极。”旁边有人言道。
  “哎呦,老妇我今日可算有口福咯。”老太太笑道。这世间的菜肴竟然还有这样多的吃法,在那南岭之南,竟还有这般稀罕的果子,若不是今晚这一场宴席,她又如何能够得知。
  一个荔枝罐头三十斤左右,今日在场一百多人,每个人也分不到多少,尤其是在罗家人以及罗家弟子每人也都分得了一碗的前提下。
  前几日打开的那一个荔枝罐头,被罗用拿一个精美瓷罐装了一罐,送给了皇帝老儿,剩下的他们家这么多人,再加上那些弟子们分一分,每人也没吃到几口的,今日分罐头,自然也不能少了他们的份。
  小小的一个白瓷碗,也就比酒杯大那么一点点,每人两枚荔枝肉,再配上少许荔枝汤,凑近了轻轻嗅一下,那是他们毕生都不曾闻过的荔枝香,用白瓷调羹舀起来吃一口,怎一个美味甘甜!
  分完了罐头,罗用便与自家人一同吃饭去了,留下这一厅堂的人欷歔感慨。
  罐头也吃完了,肚子也吃饱了,但是这些人却并不着急走,喊了马氏客舍的伙计,叫了几个好酒上来,众人饮酒的饮酒,作诗的作诗,闲聊的闲聊,好不悠闲,好不自在。
  “阿娘,你可困倦了?”姚塎看看天色,已经过了他老娘平时就寝的时候,于是便问她道。
  “无碍。”老太太摆摆手,言道:“待我消消食,等一下还能再吃一轮,你看那边还有那么多菜。”
  厅堂众人:……
  老人家你能不能不要这么耿直。
  第254章 自作孽
  最后,在这些人全部离席的时候,整个自助餐厅的菜品几乎被吃空了。
  而当晚这些人所做的诗词,很快也在长安城中流传开来。
  倒不是因为这些人个个文采了得,每一首诗词都写得那般好,而是这一顿传说中的中秋宴,让很多没能参宴的人好奇又向往。
  那些闻所未闻的菜肴,还有那从岭南而来的荔枝罐头,那是多么精致又难得的一场盛宴啊。
  也有不少酒肆客舍仿照诗词中所描绘的菜肴,但最后做出来的东西往往与当晚的菜肴相去甚远。
  也就蚬子蒸蛋、酿豆腐这些个简单菜式还能做出几分模样。像糖醋排骨芙蓉鸡片这样的菜式,时下的厨师根本连想都想不出来,更别说做出来了。
  “几位郎君你们看,小店这一道蚬子蒸蛋做得可地道?”
  几日后,长安城中某一家颇有名气的酒肆之中,店家听闻那户部的姚郎中就在楼上与他的几位好友饮酒,便亲自送了一壶好酒上去,与他们闲话几句。
  “倒是比咱昨天吃的那个好。”
  “这鸡蛋蒸得嫩,滋味也鲜美,确实比昨日那个好。”
  “姚大郎你说呢?”
  “大抵还是不错,与罗助教那中秋小宴上的那个比起来,浇头的滋味还是差了几分。”
  自从参加过那个中秋小宴,姚塎这几日无论去哪里吃饭,都有人找他问这种问题。
  但是依他看来,那天宴席上的菜肴,却并不是三五日就能琢磨出来的简单菜式,那其中的窍门,若是无人指点,即便是花上三五七年,也未必能够参得透。
  听闻参加那中秋小宴的竹签子,一个就要三贯钱,消息传出以后,不如半日工夫便销售一空。
  当晚赴宴之人,身份地位大多也都比较高,大抵不是别人所赠的竹签子,就是自己花大价钱买来。
  十四十五那两日,也曾有人找到姚塎,言是要用十贯钱一枚竹签子的价钱,买下他手里那两枚竹签子。
  姚家虽不是什么豪门大户,祖上却也有些积累,在长安城中有房有地的,郊区亦有别庄,并不将那二十贯钱放在眼里,自然不肯卖。
  当时他若卖了,这会儿怕是要悔得连肠子都青了。

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