从小餐馆到度假山庄 第166节（2 / 4）
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厨房。
奚曦正在处理鱼肉和羊肉。
鱼是从灵囊里拿出来的新鲜鲤鱼。
羊选的是从灵囊搬运到这边的山上的放养绵羊。
鲤鱼处理好内脏鳞片, 捏开口腔，沿着脊骨部分上下分离，取出正中央的鱼刺——保证外观完好无损的情况下，放入容器中调味。
相较鲤鱼，羊肉的处理就简单多了，只需要掉多余脂肪，和配菜——奚曦选用了时令蔬菜佛手瓜、冬笋等，一切指节大小方块即可。
起锅，处理羊肉和配菜，调味烧至半熟，后整个塞入鱼腹。
鱼肉表面涂抹糖浆猪油后，送入烤箱。
叮声后，香气伴随着围观厨师们的惊叹声，从盛着鱼腹藏羊肉的容器中飘散开来。
“好香……”
“每当这种时候，我就会开始自我质疑——为什么我要是这家店的店员，而不是一名普通食客。”
“是啊，如果是普通食客，多等一段时间总能吃到的。”
“我们不是也可以吃到吗？”
“好吧补充一下，如果是时刻的话，只需要等一个饭点的时间。但是，我们必须上完一天班，拿到休息时间，才能成为食客来这里哦。”
“帮忙补充，而且，上班时间，我们要一直被这种香味折磨，看得到吃不到。”
“别说了，我的心开始痛了。……”
在一众厨师、服务生，以及店内顾客们的万众瞩目至下，第一盘鱼腹藏羊肉被端到了一对母女桌上。
酱汁浓郁，色泽诱人。
鱼肉表面亮得仿佛撒了一层金粉，夹起一筷子鱼肉送入口中，咸鲜至极。
妈妈满脸惊喜：“这应该是鲤鱼吧？鲤鱼刺特别多，真不知道老板是怎么做到的，竟然一点刺都没有。”
话音刚落，她才意识到，夹走鱼肉后，里面还有羊肉。
“啊！对啊，这道菜的名字叫鱼腹藏羊肉，里面肯定有羊肉嘛。只是——鱼肉的外观这么完整，羊肉是怎么塞进去的？”
妈妈刚说完，女儿已经行动敏捷的将全等完好无损的鱼，弄成了两半。
妈妈一边心疼，一边惊奇地发现：“里面竟然真的没有鱼刺，里面什么都没有。”
吃进嘴巴里没有小鱼刺，已经很让妈妈惊喜了，更别说大鱼刺也一并消失了。
想着，妈妈夹起一块羊肉。
羊肉粒切得大小均匀，跟其他被切成粒的蔬菜大小相仿，都是两三厘米见方的方块。
按道理，切成这种大小的羊肉，吃起来口感不一定会好。
然而—— ↑返回顶部↑
厨房。
奚曦正在处理鱼肉和羊肉。
鱼是从灵囊里拿出来的新鲜鲤鱼。
羊选的是从灵囊搬运到这边的山上的放养绵羊。
鲤鱼处理好内脏鳞片, 捏开口腔，沿着脊骨部分上下分离，取出正中央的鱼刺——保证外观完好无损的情况下，放入容器中调味。
相较鲤鱼，羊肉的处理就简单多了，只需要掉多余脂肪，和配菜——奚曦选用了时令蔬菜佛手瓜、冬笋等，一切指节大小方块即可。
起锅，处理羊肉和配菜，调味烧至半熟，后整个塞入鱼腹。
鱼肉表面涂抹糖浆猪油后，送入烤箱。
叮声后，香气伴随着围观厨师们的惊叹声，从盛着鱼腹藏羊肉的容器中飘散开来。
“好香……”
“每当这种时候，我就会开始自我质疑——为什么我要是这家店的店员，而不是一名普通食客。”
“是啊，如果是普通食客，多等一段时间总能吃到的。”
“我们不是也可以吃到吗？”
“好吧补充一下，如果是时刻的话，只需要等一个饭点的时间。但是，我们必须上完一天班，拿到休息时间，才能成为食客来这里哦。”
“帮忙补充，而且，上班时间，我们要一直被这种香味折磨，看得到吃不到。”
“别说了，我的心开始痛了。……”
在一众厨师、服务生，以及店内顾客们的万众瞩目至下，第一盘鱼腹藏羊肉被端到了一对母女桌上。
酱汁浓郁，色泽诱人。
鱼肉表面亮得仿佛撒了一层金粉，夹起一筷子鱼肉送入口中，咸鲜至极。
妈妈满脸惊喜：“这应该是鲤鱼吧？鲤鱼刺特别多，真不知道老板是怎么做到的，竟然一点刺都没有。”
话音刚落，她才意识到，夹走鱼肉后，里面还有羊肉。
“啊！对啊，这道菜的名字叫鱼腹藏羊肉，里面肯定有羊肉嘛。只是——鱼肉的外观这么完整，羊肉是怎么塞进去的？”
妈妈刚说完，女儿已经行动敏捷的将全等完好无损的鱼，弄成了两半。
妈妈一边心疼，一边惊奇地发现：“里面竟然真的没有鱼刺，里面什么都没有。”
吃进嘴巴里没有小鱼刺，已经很让妈妈惊喜了，更别说大鱼刺也一并消失了。
想着，妈妈夹起一块羊肉。
羊肉粒切得大小均匀，跟其他被切成粒的蔬菜大小相仿，都是两三厘米见方的方块。
按道理，切成这种大小的羊肉，吃起来口感不一定会好。
然而—— ↑返回顶部↑