第11章 坑里的盐

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  然而,这法子却有问题,因为,面糊会焦掉。
  “可以用竹支把石头拨出火堆,那石块够烫了,应该足够烫熟面糊的。”伏夕尝了饼干后,也是馋得不行,就建议说。
  那细竹支是采集做栅栏用的才料时,多下来的。
  而竹枝,是很坚韧的,当然比木才难取多了,若非做栅栏的需要,以前的丝族人和其它猿人一样,从不会想到要采竹子的。
  “是呢,是呢。”阿咦赞同了。
  二人便用了这法子来烤饼干,这使用竹枝的方法,毫无疑问变为了筷子的使用。
  由此都可见,没有火的人族,是不会用筷子的,他们只会用手吃东西,或者用刀子来割肉,却不会要去夹什么东西的。
  而文明,绝对是被火推动发展起来的。
  因而,从只有华人用筷子来说,都可看出,文明,只有华人有。
  当日,二人便开始了烘烤,又觉饼干不够熟时,二人便又把石头推近火堆一点。
  而这法子,毫无疑问,是绝对有用的。
  吃着烘好的饼干,看着正在烘的几块,二人十分高兴。
  伏夕边吃边说:“似乎泥土里有很好吃的盐味呢,和从南方野人那里交换到的海盐差不多。”
  却是南方的野人,在与海水接触的不知道多少亿年中,很轻易就发现了海岩上被太阳晒干的盐巴,为此,岩和盐会在之后用了同音都是这个原因,因而,盐自远古起,就并不是稀罕的事物,只是楚地的盐却极少,猿族们通常会通过部族集会,来交换到南方野人的盐。
  毕竟野人并非普通野兽,它们会用鸟语完成大致的交流,可以说,比起野兽来,已经是极为聪明的了。
  “我记得那些土豆是洗干净的,怎么会有泥土的?”阿咦奇了。
  至于猿人会把土豆洗干净再吃,这因为是脏东西和不干净的肉中可能有细菌或寄生虫,是猿人在几亿年的饮食中形成的常识,知道吃到了不干净的植物和肉,都会肚子痛,甚至生虫子。
  正是如此,猿人才不会胡乱吃东西。
  “是放在了洞里后,沾到的。”伏夕说,并看向了洞里的一边的一个小坑。
  那一边,能照到太阳,也能挡雨,但偏偏,雨大的时候,能刮进雨水来,但雨小却不会。
  而这个主洞,有很大一部分是天然就有的,并非丝族人挖出来的,为此,那个小坑也是早就有了。
  为此,这个小坑,在日照之下,水常会被蒸发干,雨大了,又会被灌满雨水,久而久之,那坑里的泥土就变得极咸了,甚至,坑边都起了盐碱。
  那些土豆,正是因不小心被族人踢到了,曾滚到过坑里。
  而有了火堆后,丝族人认为火烤足以杀菌,就没再去把土豆洗洗,就直接堆到了火边,此刻,这些土豆被压碎作成饼干后,才会有了咸味。
  “看来外面那些经常被晒干的小水坑中,也会有咸味的,那是雨水带来的……咦?听说只有那一望无际的大海中的海水才是咸的啊?”阿咦又奇了,并看着那烤着的饼干发呆了。
  张静涛想到这里,忽而发现,‘咸’这个字,似乎就蕴含着这一文明。
  而阿咦,只呆了一秒,她的眼睛就亮了,依稀明白了什么。
  因她看到了饼干在蒸发水蒸气。
  她就又看向了水坑,显然明白了那坑里的水为何会被晒干了,无疑,那些水就是变成了水蒸气,飞天上去了。
  “嗯嗯,只是泥土太脏了,或许有看不见的小虫子,吃了肚子痛,一定要烹熟才好。”伏夕说。
  这说法自然是不错的,所谓的高温都不能杀死的虫子或细菌,其实是没有的,大祭司曾说,这是邪道分子为了夸大某些细菌的生存能力,以便于把这些细菌定性为不灭物,刻意宣传出来的。
  哪怕是细菌,也不过是细胞生物而已,怎么可能休眠成石头,在高温下不灭。
  为此,大祭司说,邪道分子就把那些伪造的耐热细菌称之为‘自然发生。’也就是石头里蹦出来的,无需父母,无需生活环境,无需吃喝拉撒,就能出现并存在,神奇到了极点。
  事实上,吃任何肉类,只要烧得足够熟,就是安全的。
  而火能灭杀任何生物,是所有的野兽都懂的,野人对火能把任何生物烧成一堆焦灰更是十分清楚的。
  当然,在各种烧法中,烘、烤和烹,都是很不容易将食物的内部也烧熟的,这些字的字义蕴含的文明信息,《枢密》中也都粗略记载。
  其中,烘,按照字义蕴含的饮食文明来说,在各个火点共同形成的温度中加热,特点是干而脆。
  烤,便在食物上包了粽叶荷叶之类后再包上泥土放在火里烧,本来的特点是全嫩,只是,延伸来说,阿咦把接近火而加热的方式,都叫作了烤,为此,烤的特点,就变成了外焦里嫩。
  烹,则是照烧的含义,食物吊着离开火更远,比烘烤还间接,才是烹,而这样的照烧,更是需要很长时间才能把食物的内部都烘熟的,好处是表面不会焦,皮嫩而入味。
  阿咦便说:“是的,看来我们能吃更多的东西了。”
  伏夕说:“嗯嗯,只是泥土吃在嘴里不怎么舒服。”
  阿咦想了想说:“南方的猿人用盐的时候,常把盐浸在水,模仿海水,又不同于海水,不会有海水的涩味,然后用盐水来泡食物,我们也可以这样,把咸味重的泥土放在水里,得到盐水。”
  而阿咦会和么说,是因为她是知道如何用盐的。
  因猿人在部族集会中,偶尔能用食物换到南方的盐,那是一层层的交错集会造成的货物流通,为此,丝族人曾用石刀换到过海盐。
  “嗯。”伏夕点头,“盐水也可以杀死虫子。”
  要杀菌,除了烧熟之外,腌制的确是好办法。
  南方野人常腌制肉类,只在要吃肉的时候,才把肉浸在清水里,去掉大部分咸味,为此,他们发现可以腌死虫子,因而,他们虽不懂得用火,却因海和狩猎,常用腌制法来杀虫。

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