农家后娘巧种田 第161节

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  “咋了这是?”
  “昨儿个看着白水柳姐妹仨带了个小姑娘去地里头挖野菜,昨儿个县太爷来过,那这么说的话,那小姑娘不就是县太爷的千金了?”
  “那肯定啊,昨儿个可没听说还有谁家还去人家白石堂家了。”
  第529章 滋味很像
  “不会吧,那小姑娘穿的也是棉布衣裳,跟水柳和立夏穿的一样,还说自己是立夏的远房表妹,咋个看都不像是县太爷千金的,我,我还嚷她们来着,说挖野菜小心些脚底下的麦苗,县太爷家的千金会不会记恨上我啊……”
  “放心吧,我昨儿个看见县太爷跟里正叔还有金北哥说话的时候,和善的不得了,你既然都说县太爷千金穿了平常咱们农户穿的衣裳,肯定也是随和的,也就不会跟你计较了。”
  “就是就是,我觉得县太爷随和的很,既然这样的话,他家里头规矩肯定很严,县太爷家的千金肯定也是好的很呢……”
  村民们讨论着这个事儿,觉得顾云溪肯定是乖巧听话懂事的小姑娘,也对顾修文这个县令,更多了钦佩和赞赏。。。
  春风日日夜夜的吹,春回大地,天气渐渐暖和了起来。
  各家各户日益忙碌,作坊这里也是十分繁忙。
  但繁忙归繁忙,作坊做活的人都已经能够做到有条不紊,苏木蓝和白金北倒也不必成天盯着。
  白石堂这段时日,去县城的次数也渐渐少了,说是县城里头布庄生意不错,大掌柜也颇为尽心,他只需按着大掌柜拟的需要补货的单子,及时联系松江那边往这边发货就好。
  孩子们也按时上下学堂,忙着课业和帮着家中做家务,繁忙且充实。
  这日子,过得像院子角落里开的迎春花,在春日的时候悄然绽放,花朵并不起眼,却开的茂盛,成为绝佳的景致。
  接连下了两场的春雨,把院子里头盛开的桃花都吹得凋零了个大半。
  雨停之后,白金北就上门来寻苏木蓝,来的时候,带了一坛辣白菜。
  “你们俩尝尝看?”白金北用新的筷子,从坛子里头捞出来了一些辣白菜,分别放到两个碗中,推到了苏木蓝和白石堂的跟前。
  苏木蓝和白石堂互相看了一眼,不知道白金北这么做的用意,但看他又一副郑重其事的模样,便拿了筷子起来,各自尝了一块碗中的辣白菜。
  这辣白菜一入口,苏木蓝的眉头便拧了起来,“这辣白菜……”
  “怎么样?”白金北问,“吃起来感觉味道如何?”
  苏木蓝放下了筷子,表情严肃,“这辣白菜不是作坊做出来的辣白菜,但是滋味又很像。”
  “是啊。”白金北点了点头,却也是叹了口气,“但这种辣白菜,现在在外面有卖的,每坛的价格,比咱们卖的要便宜四成。”
  “所以现在这种辣白菜在外面卖的很好,甚至之前卖咱们辣白菜的铺子,现在都偷偷进了这些辣白菜在卖了。”
  “可是,这辣白菜的味道虽然也好,但是比着作坊里头的辣白菜滋味要差很多,在做的时候,没有放苹果和梨进去,吃起来的话,少了一点点甜味,也不如作坊里面的吃着鲜。”白石堂道。
  苏木蓝闻言,忍不住看了白石堂一眼。
  加苹果和梨这个,是腌制辣白菜时,很重要的两样东西,也是辣白菜滋味十分鲜美的秘诀。
  第530章 不值得同情
  这件事,是除了她和白金北以外,作坊做活的人都不知道的事,许多人吃了辣白菜时,也只说辣白菜吃着滋味独特,却从来没有人能吃的出来这里面加了这两样东西。
  白石堂是头一个。。。
  这味觉灵敏度,还真是没得说。
  不过说起来的话,大约也是因为白石堂的味觉这般敏锐,所以白石堂的厨艺也这么好吧。
  “话是这么说,只是这辣白菜的主要口感还是辣,所以吃的时候,大部分人觉得酸辣滋味够了就好,这点鲜和甜,猛地一尝的话,根本吃不出来,也分不出来这两种辣白菜的不同。”
  白金北道,“就是因为这个,那些卖这种辣白菜的铺子,才有恃无恐的,用这些便宜的辣白菜当成咱们的辣白菜在卖。”
  “原本我还说呢,春天了,窖藏的白菜数量越来越少,我还发愁春白菜种不出来前,腌的辣白菜供不上卖的,结果这几天来拉货的人越来越少,我就觉得奇怪的很,出去转了一圈,就发现了这个东西。”
  “细细问了问,这样的辣白菜从上个月就开始有了,只是这家做辣白菜的在哪儿,现在还没有查出来,他们卖货的时候也谨慎的很,不让铺子从他们那拉货,都是挨家挨户的送货。”
  “这到是有意思了。”苏木蓝拧起了眉头。
  “咱们做的辣白菜已经是薄利多销了,利润都没有四成的,这家做的辣白菜即便不放苹果和梨,少一些东西的话,辣椒酱的成本也占了很大一部分的,卖这个价钱,应该不赚钱了吧。”
  “这家做辣白菜的,一开始就是想着用低价把咱们彻底挤出去,等到所有的铺子都不从咱们这进货,只进他们家货,咱们作坊因为争不过他们,不再做辣白菜时,他就可以往上慢慢提价了。”
  “到时候对于卖辣白菜的铺子来说的话,哪怕他稍微提点价,还有的赚,也就不会不再进货,慢慢的,这辣白菜也就慢慢涨到正常,甚至比咱们更高的价格去。”
  以低价抢占市场,等占据足够的市场份额之后,再来操控市场,这样的营销方式,在现代社会的中并不少见,甚至是电商打架时惯用的招数。
  到是不曾想到,在这里也有人用这种办法。
  “大约是这样的。”白金北听完苏木蓝的分析,认同地点了点头,“这会儿贪便宜买他家辣白菜,想着多赚钱的铺子,等到那个时候时,就尝到苦头了。”
  “不过要真是有那么一天的话,也是这些铺子应得的,不值得同情。”
  用白家村作坊里头的辣白菜赢得了口碑,生意也因为这个蒸蒸日上,现在见有利可图,便面上不说,却用便宜的辣白菜来充当正常辣白菜来卖,着实也是可恶的很。
  白金北性子敦厚,却也是个眼里揉不得沙子的,最讨厌的便是这种人。
  “话是这么说,可真等到那一天的时候,那家做辣白菜的已经赚的盆满钵满,把咱们的生意挤没了。”
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  第531章 破釜沉舟
  苏木蓝拧着眉,道,“现在要紧的是,怎么应对眼下的状况。”
  现在这个状况下,作坊的辣白菜会滞销。。。
  “嗯。”白金北点头,“这家做的辣白菜,除了没有放苹果和梨子以外,其他滋味我跟作坊里头的可以说一模一样,我也怀疑过是不是作坊里头有人往外透露配方,但仔细想想,辣椒酱是额外做的,配料运过来后都是分别加的,不会有人知道所有的配料,应该不是家贼。”
  “估摸着,这家做的辣白菜,应该是买了咱们这儿的辣白菜回去之后,自己一点一点试着做出来的,滋味做的也十分相似而已。”
  “只是,这样一来的话,事情变得就更加麻烦了。”
  的确是更加麻烦了。
  如果是偷配料表和秘方的话,还能好好说道说道,甚至告到县衙那,对方就得停止生产并且赔偿作坊这里的损失。
  但如果是仿制的话,对方便有理由可以狡辩了。
  只要说这是自己家祖上传下来的秘方,旁人便不能再质疑什么。
  毕竟这种秘方,也可能不止一个,或者有相似的。
  总之就是,在这样一个没有专利保护的时代,保护自己的正当权益,实在是很难的事情。
  不过对方既然要在营销方式上使坏的话,那他们也可以在这方面做一做文章。
  苏木蓝想了想,道,“估计得麻烦金北哥调查一下有哪些铺子是卖别人家辣白菜的,只要有卖的,无论卖的多少,之前跟咱们作坊有过多少生意往来,全都终止合作,只剩下吴记和七里香也没有关系,宁缺毋滥。”
  “既然咱们现在做辣白菜的原料也是逐渐变少,那咱们也减少一些辣白菜的产量,只确保吴记和七里香的基础售卖就好。”
  “对方做的辣白菜滋味上还是有一些欠缺,即便卖的便宜,但时间长了,吃的人还是能吃的出来滋味不大一样的,既然对方价格低廉,那咱们的价格可以维持不变,甚至略往上涨一些。”
  “一文价钱一文货,许多人都明白这个道理,也觉得贵的东西一定有贵的好处,兴许到时候还会好奇为什么咱们作坊的辣白菜价格更高一些,等那些人分辨出来不同价格的辣白菜滋味不同的话,也就知道该怎么选择了。”
  愿意吃便宜的,便去买便宜的,愿意吃滋味好的,便来买贵的。
  虽然这样做的话,市场份额多少会被对方抢走一部分,但却是能够确保还占有一席之地,而且是剔除掉那些以次充好的铺子,确保作坊的口碑,保留以后再次抢占市场的实力。
  且价格战来抢占市场份额这种事儿,是有些破釜沉舟了,若是时运佳,便能成功,但若是时运不好,便是彻底砸了自己吃饭的家伙,最后落得是一地鸡毛而已。
  这种置之死地而后生的事儿,之所以被人津津乐道,且口口相传上千年,时常被拿出来当例子来说,也是因为极为稀少的关系。
  所以,苏木蓝觉得,对方的胜算还是有限的。
  第532章 钦佩
  他们现在需要做的,是在清理掉不靠谱的经销商,确保自己拥有一定销售份额,再静观其变就好。
  剩下的这些话,苏木蓝没有完全说出来,但白金北也是做过多年生意的,明白她的意思,点了点头,“我知道了,我这就赶快去安排。。。”
  这种事,需要的是快刀斩乱麻。
  且白金北对于那些墙头草一般的铺子也是颇为不喜,也想着赶快撇清干系。
  既然你贪图便宜,唯利是图的,那我也不上赶着跟你合作,看到时候谁吃了亏去。
  说定了这事儿,白金北没有多呆,急匆匆去忙活起来。
  已经确定卖便宜辣白菜的铺子,这就去商谈终止合作的事,剩下的铺子,也都好好查一查,再做决定。
  送走了白金北,白石堂回来,给苏木蓝手边的杯中,添满了热茶,也给自己倒了一杯,坐下来抿了一口。
  接着,侧了侧脸,去瞧苏木蓝。
  苏木蓝似乎正想着事情,手中捧着茶杯,也不往嘴边送。
  太阳出来,和煦的阳光洒落,落在苏木蓝的身上,让她整个人都沐浴在金灿灿的阳光中。
  仿佛,她便是哪个耀眼且能带来光和热的太阳一般。
  白石堂看的怔了神,一时连杯中的茶水都忘了喝,茶杯举在半空中,停了下来。
  苏木蓝正在思索作坊的事儿,察觉到白石堂盯着她,下意识伸手摸了摸自己的脸颊,“是哪儿脏了吗?”
  “没有……”
  白石堂忽的有种偷看被抓包的感觉,一时之间十分尴尬。
  急忙用茶杯挡住了自己此时的表情,白石堂道,“就是想着刚才辣白菜的事儿,觉得你处置的十分妥当。”
  原本,白石堂以为,苏木蓝做吃食十分出众,但也仅限于做些吃食,提供点配方,摆个小摊,做点小生意了。
  毕竟吃食铺子那是跟吴卓远合作,七里香是跟陆雯晴合作,作坊这里,也是跟白金北合作,一度让白石堂觉得苏木蓝也是因为不擅长这些,所以才选择跟别人合作。
  现在看来,苏木蓝并不是不具备一个做大掌柜的能力,只是她没有去做而已。

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