第127节（2 / 2）
君敏郡主的表情终于有些松动了。她伸出手，拽着尹正中的衣角，“不要这样，我真的会死。”
表情没有过多的变化，可尹正中却看出了她的无助。
他叹了一口气，最受不了她这样看着他了！每次她一这样，他就没招了。
“好吧，那你答应我，好好呆着，不要再乱跑，也不要任性乱来。”
“好。”她松了手，也没有喜悦的表情，只是盯着窗外的某处风景发着呆。
同一时间，李初雪还站在厨房里选择食材。
邀月楼的后厨食材非常丰富，也非常的新鲜，果然不愧为天下第一楼的名声。
而她选了那么久食材的原因就是，她不知道做什么。
随便做一点菜，是敷衍不了程师傅的。所以还得是一些有水平的，并且最好的这个时代还没有的。
思来想去，她最终还是拿定了主意——八仙过海闹罗汉。这是一道鲁菜。
八仙过海闹罗汉的主要食材为鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾等，原料多样、汤汁浓鲜、色泽美观、形如八仙与罗汉，是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
考虑到古代人比较不爱吃辣，她就没有再做以辣闻名的川菜和湘菜，选了这道鲁菜。
这也是因为邀月楼食材丰富，她来古代这么久了，难得看见这些海货。忍不住卖弄手艺了。
这道菜工艺其实也不是很复杂，这也是她选择做这道菜的原因。
她先把鱼翅，海参，芦笋泡好。然后取鸡脯肉斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条。随后把白鱼宰杀治净，片取净肉切成条，用刀划开夹入鱼骨。再将活青虾做成虾环。然后再把发好的鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。把海参做成蝴蝶形。鲍鱼、鱼肚切成片。选取八根发好的芦笋。随后就是调味。将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味，上笼蒸。大概蒸半个小时，食材就差不多熟了。在蒸菜的时候，她便开始炖鸡，就这就比较久了，足足过了一个时辰。而鸡炖好以后，蒸的菜早就熟了。这然后就是摆盘。盘子中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。再将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
看着手里鲜美的食材，她也是馋的口水都要出来了。端着菜往前面大厅走去。那里是等了二个多时辰的围观群众了。
“这是什么味道？”
“对啊，这是什么菜。我彭某人走南闯北，吃遍天下珍馐，居然从来没有闻过这种味道！”
随着她的走进，邀月楼的围观群众就不淡定了。因为她手上的东西实在是太香了啊！
八大珍馐，八大鲜菌的香味完美的融合在一起，这哪里是一个香字就可以形容的？ ↑返回顶部↑
表情没有过多的变化，可尹正中却看出了她的无助。
他叹了一口气，最受不了她这样看着他了！每次她一这样，他就没招了。
“好吧，那你答应我，好好呆着，不要再乱跑，也不要任性乱来。”
“好。”她松了手，也没有喜悦的表情，只是盯着窗外的某处风景发着呆。
同一时间，李初雪还站在厨房里选择食材。
邀月楼的后厨食材非常丰富，也非常的新鲜，果然不愧为天下第一楼的名声。
而她选了那么久食材的原因就是，她不知道做什么。
随便做一点菜，是敷衍不了程师傅的。所以还得是一些有水平的，并且最好的这个时代还没有的。
思来想去，她最终还是拿定了主意——八仙过海闹罗汉。这是一道鲁菜。
八仙过海闹罗汉的主要食材为鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾等，原料多样、汤汁浓鲜、色泽美观、形如八仙与罗汉，是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
考虑到古代人比较不爱吃辣，她就没有再做以辣闻名的川菜和湘菜，选了这道鲁菜。
这也是因为邀月楼食材丰富，她来古代这么久了，难得看见这些海货。忍不住卖弄手艺了。
这道菜工艺其实也不是很复杂，这也是她选择做这道菜的原因。
她先把鱼翅，海参，芦笋泡好。然后取鸡脯肉斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条。随后把白鱼宰杀治净，片取净肉切成条，用刀划开夹入鱼骨。再将活青虾做成虾环。然后再把发好的鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。把海参做成蝴蝶形。鲍鱼、鱼肚切成片。选取八根发好的芦笋。随后就是调味。将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味，上笼蒸。大概蒸半个小时，食材就差不多熟了。在蒸菜的时候，她便开始炖鸡，就这就比较久了，足足过了一个时辰。而鸡炖好以后，蒸的菜早就熟了。这然后就是摆盘。盘子中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。再将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
看着手里鲜美的食材，她也是馋的口水都要出来了。端着菜往前面大厅走去。那里是等了二个多时辰的围观群众了。
“这是什么味道？”
“对啊，这是什么菜。我彭某人走南闯北，吃遍天下珍馐，居然从来没有闻过这种味道！”
随着她的走进，邀月楼的围观群众就不淡定了。因为她手上的东西实在是太香了啊！
八大珍馐，八大鲜菌的香味完美的融合在一起，这哪里是一个香字就可以形容的？ ↑返回顶部↑