第103章 对宿舍展开的蓝图（3 / 5）
张素梅说出了她的想法，当务之急反而是先巩固学校的阵地。
林羽想了想，便将这件事情交给她去办。
“然后就是你们工资的问题，你是想选工资还是选股份。”
快到上课时间了，其他人都散了，就剩下他们几个人。
张素梅眨了眨眼睛，毫不犹豫地选择了股份。
不管给多少股份，她都愿意卖给林羽。
这段时间的相处，林羽看着是做事情一丝不苟的性子，其实是挺好相处的。
在做事上公私分明，私下里又能交心的老板，不多见。
“那见鹿营养餐算你10%的股份，欠你的钱，一笔勾销啦！每个月6000的工资……”
张素梅点点头，她迅速衡量了一下，按照学校稳定下来的客单量，中午晚上加起来在800到1500之间不等，其实林羽核算1200是差不多的。
扣除掉人工成本，毛利润可以在平均3块左右，一年按8个月算，年利润可以到80万左右。
这已经很不错了，很多档口一年赚三五十万都很开心，有的经营管理水平差的，赚10几万的都有，扣掉8万块钱交给学校的钱，就忙了个寂寞。
所以经常有档口倒闭——学校也是不当人子。
公司以后还会允许加盟，还有配送中心。
林羽也跟她交底了，以后赚钱的大头在食材配送中心，这等于说，她这10%的股份已经很丰厚了。
她对林羽有信心，对公司很有信心，毕竟林羽接下来每一步都安排好了。
只要把几个档口做起来，口碑发酵，往后就是收割期，通过食材配送中心来赚钱。
这食材配送不是简单的食材处理，而是涵盖了前道工序。
也就是说，林羽将菜谱一分为二。
配送到餐厅档口的，都是分门归类，可以直接进入烹饪流程的。
这也避免了菜谱流失出去，被别人仿效的弊端。
菜谱掌握在林羽手里，放到餐厅的只有后半部分，将来处理流程就由张素梅来控制。
所以，这股份她拿的心安理得。
“那我去高校考察的时候，顺便也看看配送中心的选址吧！”
林羽点头，跟聪明人做事就是轻松。
他们这样将食材处理流程控制在自己手里，就必须要离餐厅相当的近，不能太远。
即便是冷藏加冷链运输，保鲜程度也是跟时间挂钩的，更何况这里头还有成本。
林羽会抽时间去拟合同，食堂的事情就交给张素梅。
回教室的路上，林羽告诉张浪还有顾海诚。
“你们两个我每个月给你们2000块钱，这样手头也能宽裕点。” ↑返回顶部↑
林羽想了想，便将这件事情交给她去办。
“然后就是你们工资的问题，你是想选工资还是选股份。”
快到上课时间了，其他人都散了，就剩下他们几个人。
张素梅眨了眨眼睛，毫不犹豫地选择了股份。
不管给多少股份，她都愿意卖给林羽。
这段时间的相处，林羽看着是做事情一丝不苟的性子，其实是挺好相处的。
在做事上公私分明，私下里又能交心的老板，不多见。
“那见鹿营养餐算你10%的股份，欠你的钱，一笔勾销啦！每个月6000的工资……”
张素梅点点头，她迅速衡量了一下，按照学校稳定下来的客单量，中午晚上加起来在800到1500之间不等，其实林羽核算1200是差不多的。
扣除掉人工成本，毛利润可以在平均3块左右，一年按8个月算，年利润可以到80万左右。
这已经很不错了，很多档口一年赚三五十万都很开心，有的经营管理水平差的，赚10几万的都有，扣掉8万块钱交给学校的钱，就忙了个寂寞。
所以经常有档口倒闭——学校也是不当人子。
公司以后还会允许加盟，还有配送中心。
林羽也跟她交底了，以后赚钱的大头在食材配送中心，这等于说，她这10%的股份已经很丰厚了。
她对林羽有信心，对公司很有信心，毕竟林羽接下来每一步都安排好了。
只要把几个档口做起来，口碑发酵，往后就是收割期，通过食材配送中心来赚钱。
这食材配送不是简单的食材处理，而是涵盖了前道工序。
也就是说，林羽将菜谱一分为二。
配送到餐厅档口的，都是分门归类，可以直接进入烹饪流程的。
这也避免了菜谱流失出去，被别人仿效的弊端。
菜谱掌握在林羽手里，放到餐厅的只有后半部分，将来处理流程就由张素梅来控制。
所以，这股份她拿的心安理得。
“那我去高校考察的时候，顺便也看看配送中心的选址吧！”
林羽点头，跟聪明人做事就是轻松。
他们这样将食材处理流程控制在自己手里，就必须要离餐厅相当的近，不能太远。
即便是冷藏加冷链运输，保鲜程度也是跟时间挂钩的，更何况这里头还有成本。
林羽会抽时间去拟合同，食堂的事情就交给张素梅。
回教室的路上，林羽告诉张浪还有顾海诚。
“你们两个我每个月给你们2000块钱，这样手头也能宽裕点。” ↑返回顶部↑